紫玉米的营养功效
玉米,在生活中是很常见的杂粮。但是对于紫玉米,可能有一些人没有见过或者了解过。养生专家指出,紫玉米是一种原生的植物,它是秘鲁特产的一个玉米品种,有着很高的养生价值。那么,紫玉米的营养功效有哪些呢?关于紫玉米的相关知识,下面一起来看一下这篇文章的介绍。
营养价值:
玉米富含维生素 C 等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。
1、长寿,玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素 E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。
2、美容,玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
3、明目,根据 1994 年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低 43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
4、预防高血压和冠心病,玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中 50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素 B1、B2、B6 等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。
中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析,玉米含有醣类、蛋白质、 胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
以上便是关于紫玉米的营养的介绍。相信通过这篇文章的介绍,您对于紫玉米的养生功效也有了一定的认识。在这里需要注意的是,关于紫玉米的保存方法,要放置于干燥通风处保存,否则很容易发霉,影响食用效果,这些都是在保存的时候需要注意的。
-
谷物饮料健康吗?小心“伪健康”食物
如300ml的谷物饮料所含的膳食纤维才不到2克,含糖却高达30克,而蔗糖是饮料的主要成分,也就是来自生产商添加的游离糖。据悉,游离糖只是提供热量,并没有营养素,如摄入过量会导致不健康肥胖。谷物饮料健康吗?小心伪健康食物小心伪健康食物爱养生的女性都知道,粗粮能对五脏...
-
4种杯子喝水或致癌
1、一次性纸杯或暗藏潜在致癌物一次性纸杯只是看起来卫生、方便,其实产品合格率无法判断,是否干净、卫生,用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲,还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白,加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞...
-
香甜泡打粉有害吗
大家对于泡打粉应该是很熟悉的了吧?泡打粉是一种食品添加剂,主要用于面包、蛋糕等等糕点的制作,也就是人们常常说的发酵粉。在糕点制作中添加一定的泡打粉,有利于把糕点发酵完全。泡打粉用途很广,在生活中也是必不可少的,泡打粉也是由苏打粉等等加工制作而成的,泡打粉...
-
哪些人不适合吃粳米粥?粳米粥的副作用有哪些
在生活中粳米粥虽然是常见的食物,但是在平时食用的时候很多人都是有争议的,下面一起看一下哪些人不适合吃粳米粥呢,这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康。副作用无副作用禁忌人群无禁忌人群看了上面的文章对哪些人不适合吃粳米粥的介绍以后,相信喜欢吃的人就能够...