两种简单的糖醋丸子做法
糖醋是八大菜系中非常出名的调味料搭档,很多中外闻名的菜品都是用糖醋调味的,其中糖醋丸子就是一道家喻户晓的名菜。糖醋丸子的做法非常简单,只要方法得当,就可以烹饪出酸甜可口的糖醋丸子了,家中有人喜欢吃的话,就值得一试。
一、糖醋丸子的做法
食材准备
肉馅200克,白糖5汤匙,醋5汤匙,蒜末少许,水淀粉少许,干面粉,植物油。
方法步骤
1、肉馅调好好,挤成肉丸子,放在干面粉中裹上一层粉;
2、锅中倒入较多的油,油温热后将丸子下入锅中,中火炸,至表面浅黄后盛出控油;
3、捞出放凉后回锅复杂使表面酥脆;
4、蒜剁细,糖和醋,水淀粉,一晚热水备好;
5、起锅烧半勺油,冷油下入白糖,中小火熬化后倒入醋;
6、锅中沸腾,倒入准备的白开水,搅匀,然后缓慢加入水淀粉,调薄芡;
7、然后倒入蒜碎,关火,倒入肉丸子,翻两下,出锅即可。
二、糖醋丸子的家常做法
食材准备
猪肉240克,花生油适量,盐适量,老抽适量,味极鲜,香油,糖,醋,胡椒粉,白酒,淀粉,葱姜。
方法步骤
1、猪肉馅加少许的味极鲜调味,加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀;
2、准备水淀粉,大约100多克清水加两大勺淀粉;
3、肉馅多次加入水淀粉,用手顺时针的搅拌;
4、锅里放入花生油,5分热,用调羹把刮圆,放入油锅中;
5、中火炸成金黄色的丸子,捞出;
6、葱、姜切末,锅油倒出留少许的底油,加入葱、姜爆香;
7、然后加入老抽和味极鲜爆香,加入适量的水,然后加入糖、醋,糖醋大约2:1,用水淀粉勾芡,淋人香油;
8、把炸好的丸子锅内拌匀即可。
-
什么人不能吃人参呢
人参的滋补保健功效一直是公认的,所以在现在的生活当中,人参也是作为送礼的佳品,可以很好地补气血,强壮身体,而且还能够帮助男性治疗和解决一些性功能障碍问题。但是需要大家明白一个道理。虽然它的保健价值很高,可是并不是所有人都适合服用人参,所以下面我们来盘点一...
-
哪些人不适合吃意大利米?意大利米的副作用有哪些
在我们的日常生活当中,饮食的种类是多种多样的,其中意大利米虽然是比较常见的食物,但是有的时候使用起来也会容易导致身体有些不适,因为每一个人的身体情况也是有区别的,下面一起看一下哪些人不适合吃意大利米。副作用无副作用禁忌人群肺燥咳嗽、阴虚发热、痈疖疔毒...
-
吃大葱的好处,大葱的饮食禁忌
大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。吃大葱的好处,大葱的饮食禁忌吃大葱的好处壮阳葱的好处,不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生...
-
早晨最不该喝4种水小心会致命
每天起床后,在丰富的早餐前先喝一大杯温开水,让休息一晚上的肠道蠕动起来,帮助排便,给肠道来一次大扫除,这招能帮你赶走讨厌的小肚腩哦!早晨最不该喝4种水小心会致命1、久置的开水开水久置以后,其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水,难免有细...