吃海带配浓茶恐致便秘 吃海带有什么禁忌
吃海带配浓茶恐致便秘 吃海带有什么禁忌
拥有“海中蔬菜”、“长寿菜”美名的海带,不论凉拌、熬汤都相当美味!适度食用,更有增加饱足感、调节免疫力、降胆固醇、预防心血管疾病的作用。但营养师表示,若食用海带的时机不恰当,或搭配浓茶一同食用,不但会影响营养吸收,更可能导致便秘发生,不可不慎!
专家表示,海带营养价值丰富,除了大家所知的含碘量丰富外,每100公克热量仅有20大卡、膳食纤维含量高达2.78公克,更含有大量的钙、镁、铁、锌等微量元素,适度食用对人体好处多多。
此外,海带中更含有许多人体必需的胺基酸,例如,牛磺酸有助于代谢人体脂肪,以及抑制血液与肝脏内胆固醇含量的增加。经常食用,能避免心血管、代谢功能异常等疾病的发生。再加上烹调容易、口味变化多元等特性,海带可说是最受大众喜爱的桌边小菜。
吃海带配浓茶?恐便秘、阻碍铁质吸收
虽然海带营养价值丰富,但若食用过量、食用时机、方式错误,不仅无法获得人体所需的营养成分,更可能造成身体的额外负担。例如,许多人常有饭后喝一杯茶的习惯,若在食用大量海带后进行,就可能阻碍人体铁质的吸收,导致便秘的发生。
至于为什么会产生上述的现象发生,这是因为茶叶中含有的鞣酸成分所致。鞣酸会与铁元素发生反应,影响铁质的吸收,有缺铁、贫血、造血功能不佳问题的人,要特别注意。
另外,鞣酸会影响人体对蛋白质的吸收,若与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中同时食用,容易形成不溶于水、不易被消化的鞣酸蛋白凝固物,对于肠胃消化功能不佳的人来说,容易造成消化不良、腹胀、恶心的症状,甚至导致便秘的发生。
防便秘这样做!餐后2小时避喝茶
要避免便秘、消化不良等不适状况发生,又想摄取海带中对人体有益的营养成分,究竟该怎么做呢?专家表示,人体从进食到消化完毕约需花费1.5至2小时左右的时间,为避免此时肠胃道消化系统受鞣酸干扰,建议用餐后2小后再喝茶,较为适宜。
海带含碘量高 限钾饮食、孕妇、哺乳者物过量
海带中含有大量的矿物质钾、微量元素碘,平均每100公克新鲜海带含碘量就约有200微克。因此,有甲状腺机能亢进、进行限钾饮食者,不宜过度食用,以免加重病情,使症状更加恶化。
另外,为避免海带食用过量,使微量元素碘,随血液、母乳进入胎儿、婴儿体内,导致宝宝出现甲状腺功能障碍等问题;怀孕中、正值哺乳期的妇女,在日常饮食中,也不宜食用过量的海带。
专家小叮咛:
海带含钠量高,高血压、心血管疾病或肾脏病患者,应减量食用,除了烹煮前应先洗净汆烫、减少盐分摄取外,料理时少用盐巴或酱料调味,也能减少钠含量的摄入。
-
哪些人不适合吃芡实?芡实的副作用有哪些
美味的食物是所有人都喜欢的,但是饮食不当也会带给我们一些痛苦,其中芡实就是很多人在吃的时候很有争议的食物,下面一起看一下哪些人不适合吃芡实呢!副作用芡实没有什么副作用,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。禁忌人群便秘、尿赤者及妇女产后...
-
吃中药可以吃萝卜吗
萝卜是一种常见的蔬菜,这类蔬菜对人体消化、排气有着很好的帮助,而且长吃萝卜对身体各方面,都是没有任何的损害,不过在吃萝卜的时候,也是要注意方式方法,这样在吃的时候,对身体才不会有任何的影响,同时也利于人体各方面,那吃中药可以吃萝卜吗?在吃中药的时候,在对食物选择...
-
哪些人不适合吃菠萝蜜干?菠萝蜜干的副作用有哪些
每一个人都有自己的生活方式,然而如果我们能够利用好一日三餐改善自己的生活品质,也会让自己的身体更加健康,有一些食物并不是每个人吃起来都对身体有好处的,下面一起看一下哪些人不适合吃菠萝蜜干。副作用无副作用禁忌人群糖尿病患者不宜食用菠萝蜜干。通过对哪些...
-
哪些人不适合吃毛蛤蜊?毛蛤蜊的副作用有哪些
生活节奏不断的加快,如果我们饮食不当身体健康特别受到影响,但是食物的种类又非常的多,所以平时在生活中一定要根绝自己的身体状况去搭配,下面一起了解下哪些人不适合吃毛蛤蜊。副作用无副作用禁忌人群肥胖患者尽量少食毛蛤蜊。通过对哪些人不适合吃毛蛤蜊了解以后...