银鱼的饮食禁忌-如何挑选银鱼
新鲜的银鱼,以洁白如银且透明为佳,体长2.5—4厘米为宜,手从水中操起银鱼后,将鱼放在手指上,鱼体软且下垂,略显挺拔,鱼体无粘液。
银鱼的饮食禁忌-如何挑选银鱼
银鱼的饮食禁忌
银鱼忌用牛、羊油煎炸,忌与甘草同食。
银鱼一般人群均可食用,但皮肤病患者忌食。
银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。
过敏者禁食。如果是对银鱼过敏的话,食用银鱼就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用银鱼。
买回来的银鱼,可准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调食用了。
如何挑选银鱼
新鲜的银鱼,以洁白如银且透明为佳,体长2.5—4厘米为宜,手从水中操起银鱼后,将鱼放在手指上,鱼体软且下垂,略显挺拔,鱼体无粘液。
干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品,需要注意的是,鱼的颜色太白并不能证明其质优,须提防掺有荧光剂或漂白剂。
鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状,体表色泽呈自然色,无明显异常;如果体表特别光亮,形体呈直线状,可能是用甲醛浸泡过的。无异味、腥味及特别刺激性气味属正常;带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染。通过手指挤压,质量好的银鱼肉质色泽有透明感,易破碎。含有甲醛的银鱼,外体较硬。
-
哪些人不适合吃米线?米线的副作用有哪些
在生活中很多人在选择美食的时候总是会特别纠结,因为有的食物如果食用不当对身体也是有伤害,其中米线是很多人都纠结的一种食物,下面一起了解下哪些人不适合吃米线。副作用.米线是精粮,一般不要吃太多.因为里面的营养不多了,米线吃多了,就多多吃糙米禁忌人群肠胃虚寒...
-
吃酱油的坏处有哪些?
酱油是我们生活中最常用的一种调料,对于人们来说酱油只是一种简单的佐料,酱油的作用非常多,在烹饪当中是最基本的调料,但是有些认为吃酱油是坏处的,所以在生活中他们一般不吃酱油,对酱油具有较高的抵触情绪,其实这种想法是多虑的,那么,吃酱油的坏处有哪些呢?下面来看看相...
-
经常吃鸭脖有什么危害呢
鸭脖子麻辣的味道,适合下酒,也可以干啃,因此成为了现今很多年轻人都喜欢吃的零食之一。众所周知,鸭属凉性,经常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性温而不燥,开胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鲜美,肉质细嫩,更具有益气补虚,暖胃生津,降血脂以及养颜美容等功效。但就是这样一道受人喜...
-
多喝柠檬水有什么坏处呢
相信一到炎热的夏季就会有很多朋友在家中泡一些柠檬水来喝,据说这样不仅有很好的清热解渴的效果,同时还能达到美白容颜的功效,因此也是很多爱美女性非常喜欢的一种饮品方式。但也有朋友提出了如果喝太多的柠檬水会不会有一些不利的影响的疑问,因此多喝柠檬水有什么...