红枣花生鸡爪汤怎么制作
相信对于女性来说自己最大的骄傲就是自己能够拥有健康的身体,同时还能保持年轻的容颜,但是单纯只开化妆品对皮肤进行滋补只能缓解表面的问题,如果我们调整好饮食就能得到很好的改善,其中红枣有很好的补气血的作用,并且花生中含有大量的蛋白质, 加之鸡爪中含有大量的胶原蛋白,一起进行煲汤能让我们更好的吸收里面的营养价值,下面一起了解下红枣花生鸡爪汤怎么制作。
红枣花生鸡爪汤怎么制作
主料:红枣100g,花生100g,凤爪10只;
类别:美容养颜,益气补血;
制作过程
凤爪用开水烫一下,去尖,去外皮,切成两段备用,花生红枣用温水洗净,红枣去核备用,准备一只砂锅,先将水烧沸腾,之后放入红枣,花生,凤爪,生姜,料酒等文火慢炖,大概两个小时,炖至凤爪皮肉分离,红枣微微裂口即可。
食谱营养
新疆红枣(大枣):红枣能健脾和胃,益气补血,为安中益气的良药,适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高,被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣,一辈子不显老”的说法。
花生:花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
凤爪:凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
健康提示
此汤适宜女性食用,红枣可以补气养血安神;而花生中含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。鸡爪大家都知道,富含钙质和胶原蛋白,同样有美容效果。红枣花生和鸡爪搭配煲汤,补血又养颜,常喝能让脸色红润、气色好。
上面就是对红枣花生鸡爪汤怎么制作的介绍,通过了解之后我们知道它制作起来也是比较简单快捷的,但是在制作的时候一定要先将鸡爪的尖部去掉才能更加的干净,而起对于身体虚弱的朋友来说经常食用还能对身体更好的进行调理。
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