排骨土豆汤的做法有哪些
排骨是猪肉里面很多人都比较喜欢的一种食物,但是这个排骨和什么煮汤比较好呢,很多人都知道排骨的很多种吃法,但是却有很少人知道排骨可以和土豆一起炖,这两种食物加在以前,汤是很美味的,而土豆也目前人们比较偏爱的食物中的一种,那么下面我们就一起来看看这个排骨土豆烫的做法吧:
那土豆炖排骨汤如何制作呢,也是很多人不太了解的,所以对它选择的时候,都是要注意不能随意进行,这样对身体各方面,才会有很好保护,错误的制作方法,不利于身体健康发展。
土豆炖排骨汤:
主料:排骨400g、土豆200g。大葱1根(小葱5-6根),姜5片,绍酒、盐、味精各适量。
辅料:油适量、盐适量、枸杞5g、八角适量、冰糖适量、酱油适量、醋适量、香叶适量。
步骤:
1.洗干净的排骨在开水中绰一下,大家都知道了,这样可以去除一些杂质
2、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。
3、把准备好的土豆排骨汤的调料放入3中,大火10分钟后转火,快出锅之前可以放点韭菜或是芝麻叶(略微煮过的粉条)之类的。
4、把排骨取出,水沥干。
5、锅内放入油烧热之后放入八角葱姜等爆炒一下,再放入排骨炒一下,还要放入酱油,这样更有味道更好吃。
6、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟。
7、放入高压锅内,再放入葱姜大料等,可以加入小块冰糖并放入一点醋,可以把钙质等营养提取出来,土豆可以现在放,也可以蒸20分钟之后再放,盖上盖子旋转好一般 30分钟,肉就很软很好吃了
8、看起来是不是就很有食欲呢,味道也确实很不错的哦
知道了这个食物的做法过后,那么很多人都会想要马上尝试一番,自己做菜才是最美味的,同时也是最健康的,而且也不会出现不卫生的现象,排骨里面的营养成分很高,排骨除了可以和土豆一同炖后食用,还可以用番茄,山药,这样食材的营养更佳,对身体更好。
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