大枣乌鸡汤怎么做好吃?
现在生活中越来越多的人会注重养生的作用,说起养生人们不但会通过运动去养生,同时还要从饮食上做起。对于女性来说,到中午鸡汤是很多人都会选择的一种养生汤。它虽然味道鲜美,营养价值丰富,但是相信很多女性都不知道该如何去烹饪。如果你对这道菜有兴趣的话可以和小编一起来学习一下。
做法一
材料:
乌鸡一只,枸杞1汤匙,红枣按个人喜好酌量,料酒1汤匙,姜片,盐适量。
步骤:
1,乌鸡收拾干净,去头去爪去鸡屁股,内脏掏空;红枣枸杞洗净,姜切片。
2,锅里放入水,乌鸡整只放入,放入少许料酒一同加热,水开后再煮3分钟捞出,焯烫的水倒掉不要。
3,将乌鸡放入汤锅中,加入足量的水,调入料酒和姜片煲1个半小时,然后放入红枣和枸杞,再煮20分钟,出锅前撒入适量盐。
TIPS:
1,煮好的鸡汤,表面会有一层的油花,如不喜欢可以撇掉。
2,乌鸡也可以斩成小块熬汤,只是熬汤之前也要焯水,红枣视大小,大的话四五个足够,小的话,十多个。
做法二
食材主料乌鸡1只
辅料红枣15粒北芪10g党参25g枸杞子10g姜片3片盐适量
步骤
1.备好材料,鸡洗净剁件。
2.瓦煲放适量水,加入红枣、北芪、党参,开火。
3.水沸放入剁好的鸡,再沸时改小火煲约1小时。
4.1小时后打开盖,捞走乳在上面的油。
5.放姜,继续小火煲约15分钟。
6.放入杞子,煲5分钟。
7.最后加适量盐,关火。
8.美味的乌鸡汤煲好了,可以喝啦!小贴士杞子不要煲太久,煲久了汤味就变酸了。
其实在我们的生活中到这乌鸡汤的做法还有很多,所以需要大家独自去进行开拓,只有这样才能做出,让你自己满意的饮食。而且在我们的生活中能够养生的食物还有很多,大枣乌鸡汤只是其中的一种,对于女性来说常喝可以延年益寿,也能够改变月经不调的症状。
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