金丝玉米汤的做法有哪些?
玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用,老人小孩皆宜,美味又营养。今天小编将为你介绍一款汤—金丝玉米汤,清甜美味的玉米汤,吃货一定要收藏起来噢,不能错过的诱惑。同时做法也是属于比较简单的,大家平常都是可以做。
准备材料: 新鲜的甜玉米一根(可食部分大概100G 这样就够三人份的食用~) 胡萝卜少许 (大概30G就OK ) 牛奶80—100ML 鸡蛋一颗
秘密武器:水淀粉
步骤:1. 将玉米洗净剥粒 取2/3加水搅拌成汁 胡萝卜洗净加水搅拌成汁 (分碗装)
2. 烧水。 (如果想喝浓一点的 就可以不烧水) 烧少量的水 100ML 烧水的时候,就把鸡蛋打散
3. 水沸腾后,先加入胡萝卜混合汁煮开,再加入玉米混合汁煮开,加上牛奶和剩余的1/3玉米粒煮开 撒入鸡蛋成蛋花。
4. 加入2-3汤匙的水淀粉 搅拌均匀 再依个人口味加上盐和少许糖
PS: 1. 蛋花怎样才能打得又多又均匀又好看呢? 蓝调教你个小妙招 将碗中的蛋液用小勺一次一小勺的在锅中旋转 定型 再次一小勺旋转定型~
然后好看的的鸡蛋花~ 就这样啦(这是偶在看天天饮食里林依轮给俺上的
一课)
2. 加水搅拌玉米和胡萝卜的时候 只需要加少量的水 使打出来的汁不太粘稠
好倒出来而已
3. 玉米要分一个1/3 2/3,这是为什么呢? 我觉得还是带点粒粒的 可爱又
有点嚼头,要不然像老太太喝的东西了…
以上就是小编为大家带来的金丝玉米汤的制作方法,是不是很简单方便易学呢,玉米对人体起到良好的作用,它的营养价值和保健作用是最高的,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;
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