冬季美食——葫萝卜排骨汤
寒冷的冬天吃什么比较好呢?我们当然会想到暖心暖胃一碗热汤。下面就介绍一道你能够自己做得美味汤品,葫萝卜排骨汤。十分适用不再想要单调的啃排骨,吃胡萝卜的你。
功效
胡萝卜大家都不陌生,但是你知道大的功效么?每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B1 0.02~0.04毫克,维生素B2 0.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状、美容。排骨呢,则是滋阴壮阳,益精补血的良药。
用料
主料:胡萝卜、猪大排、
辅料:枣
做法:
1.所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结。
2.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。
3.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时,加入胡萝卜再煲30分钟。
4.出锅前放适量盐调味即可。
勤劳的你还在等什么?马上行动起来,为老公做一道暖到心里的佳肴,为父母做一道养身的膳食,为自己做一道美容养颜的汤品。让全家人加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。一道葫萝卜排骨汤,陪你度过暖暖的冬天。
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