红枣桂圆银耳汤的做法有哪些
人们一 到了夏季的时候就特别的喜欢吃银耳汤,银耳汤有解暑的作用,同时也是一种养生的食物,在人们心目中,现在美食不仅仅只是好吃那么简单了,现在人们都是追求养生的美食,养生的食物吃了之后对身体才会更健康,而养生的食物吃了还可以预防很多疾病,这道红枣桂圆银耳汤就有这样的功效,那么这个美食的做法有哪些呢?
银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称,夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。 质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
原料:银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克
桂圆红枣银耳汤做法:
1.银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2.红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干;
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖;
4.盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
主料
银耳 2朵 桂圆 50
方法/步骤
1.银耳用凉水泡发1小时,去掉黄色根部,剩下部分洗净撕成小块。
2.将红枣干与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。(如果没有红枣干,普通红枣也是可以的)
3.将桂圆、红枣、银耳倒入锅中,倒入适量冰糖(可以多放一点),加入清水。水的量以没过银耳并且高出2-3cm为宜。
4.开火煮,水沸腾之后调小火,保持锅里的温度并持续加热
5.根据自己想要的口感煮相应的时间。可以是1个小时,也可以是3个小时5个小时。如果用高压锅只需要20-25分钟即可。
很多人喜欢在外面吃银耳汤,其实银耳汤的做法是很简单的,自己在家里面也是可以做出银耳汤的,而自己做的话想加什么就加什么,也可以放点枸杞,红枣适当,桂圆适当,想要养生的话,光靠美食还是少了点,同时要加强自己身体锻炼,这样自己的身体才会更健康,更能抵抗疾病。
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