银耳绿豆汤的功效
在这个注重养生的社会中,什么都讲究养生功效,做菜的时候都会想怎样做才能养生,做法不同,其养生的功效也不同。许多中医世家的朋友们,没事的时候就会研制出各种各样的美味佳肴,这一道道美味佳肴,不仅美味对人体有着各种各样的调理作用。让我们在美味中享受身体的调理。
养生的菜品有千千万万,每一道菜都有其自己的养生功效,我们,不可能知道每一道菜的功效,但是,我们要为了自己的健康,不断地去理解去学习,然后学以致用,今天,我们就一起来了解一下,我们餐桌上常见的一道菜,银耳绿豆汤的功效吧!
银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。在《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。
绿豆消暑解毒,银耳滋阴润燥,这是夏季不可多得的好汤。银耳药性作用缓慢,需久食才有效。
银耳绿豆汤做法
银耳绿豆汤原料:绿豆,银耳 配料:冰糖。
1、先把绿豆用水洗干净,用冷水浸泡1小时左右备用。银耳泡水1小时,洗干净后剁碎备用。
2、在锅中放入适量的水,把绿豆及银耳全部放进去,用中火烧开后转小火煮半小时左右。
3、放入冰糖,盛碗,冷却后即可食用。
健康提示
1、冰镇后饮用效果更佳
2、功效:防暑降温、益气补血、解热排毒,
3、银耳:补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺。
4、绿豆:清热消暑、祛热利尿
以上我们了解了银耳绿豆汤的功效和其做法,我们知道这道汤有解暑,解毒,开胃,补血的作用,所以,我们可以学会这道养生汤,在夏天的时候用它来解暑,秋天的时候用它来解蚊子的毒。让银耳绿豆汤伴随我们度过炎热的夏天。
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