杂粮粥的功效
在我们养生学上,现在有非常流行的一种养生方法,就是推荐大家多吃杂粮,为什么要吃杂粮呢,因为杂粮里面含有我们人体需要的很多物质,所以别小看杂粮,其实杂粮的营养价值更加的高,而且杂粮还能起到很好的养生和保健的功效,我们将杂粮做成粥,具体有什么功效和作用呢。
杂粮粥就是采用了稻米作为主要的食材,搭配其它杂粮而制作出来的粥,杂粮粥的制作方法非常的简单,不同的杂粮搭配可以起到不同的养生功效,这些都在于我们对于杂粮的认识和理解,只有掌握了杂粮的功效,我们才能更好的利用它们。
红枣首乌黑发粥
【材料】:首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等。
【作用】:此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效,经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润。
据《本草纲目》记载:首乌能“养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌须发,为滋补良药”; 红枣“能补中益气,养血生津”;“常食黑豆,可百病不生”。
补气养血粥
【材料】:糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等。
【作用】:核桃含有丰富的铁及维生素E,搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用,与姜一起煮更有活血暖身的功效。
《本草纲目》记述,核桃有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。
《本草再新》记载:红枣“补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。”
【材料】:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
【作用】:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。
据《本草纲目》记载:绿豆“厚肠胃,除吐逆,治痘毒,利肿胀”;薏仁“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。
据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。
木瓜,被喻为“百益果王”,平肝舒筋,和胃化湿,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,可用于通乳及治疗淋巴性白血病,补充营养,提高抗病能力,抗痉挛。《海药本草》记载:木瓜“敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴。”
五豆粥
【材料】:红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等。
【作用】:此粥能清热解毒,利尿,降脂,宽肠理气,补充人体营养。
据《本草再新》记载:红豆“清热和血,利水通经,宽肠理气”。
据《滇南本草》记载:小米“主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中”。
据《本草纲目》记载:“常食黑豆,可百病不生”;绿豆“厚肠胃。作枕,明目,治头风头痛。除吐逆。治痘毒,利肿胀。”
黄豆益气养血,健脾宁心,补虚开胃,利肠消水,润泽肌肤,去黑增白。
芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。
八宝营养粥
【材料】:桂圆肉、莲子、花生、红枣、红豆、淮山、大米、糯米等。
【作用】:健脾胃,补气益肾,养血安神,消滞减肥,是日常养生保健之佳品。
上文我们介绍了什么是杂粮粥,我们知道杂粮粥的营养价值非常的高,因为杂粮粥可以补充我们人体需要的营养,杂粮粥是目前见到的非常好的食疗方法,我们可以根据自己的需要,做出不同功效的杂粮粥来。上文也介绍了几种不同功效的杂粮粥。
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