甜酒曲功效与作用
很多朋友知道甜酒曲,主要是因为它是用来酿造甜酒的,尤其是在酿造米酒的时候,是离不开甜酒曲的。其实甜酒曲的作用可不只有酿甜米酒这一个功效,比如说在制作各类酱品的时候,在制作的过程当中离不开一种发酵的东西,它就是用来酿造米酒的甜酒曲,这是它的作用之一。
不过要说起甜酒曲功效与作用,其实是有很多的,它不但可以用来酿造各种食物,即便是直接食用,对于调解身体也是有很多不同的功效的。具体甜酒曲功效与作用本文为您做出详细介绍。
甜酒曲功效
1.丰胸
甜酒曲做成的甜酒酿能起到丰胸的效果。
2.美白
用甜酒曲做成甜酒酿的汁液可以用来做面膜,能起到美白皮肤的效果。
甜酒曲作用
甜酒酿是米酒曲的最初产品,它是各类酒类制作的雏形,除了食用外,还有两种用途,一是作为料酒使用,如川式火锅,豆瓣酱中添加;二是制作馒头,如河南周口的米酒馒头、浙江金华的米酒馒头。另外,甜酒曲还可以在调料发酵中使用,因此,甜酒曲的用户有甜酒酿工厂、家庭、餐饮单位、调料生产单位。
甜酒酿作为料酒使用,主要是利用其良好的口感的独特的风味,在调味的过程中,它既具有一定的酒香,又有酸、甜的口味,能起到处腥膻异味、提鲜增香等作用,使菜肴风味独特,口味柔和,已经成为烹饪菜肴时不可缺少的调味品。川菜的调味名甲天下,甜酒酿也功不可没,如川味冷菜葱酥鲫鱼的制作。
对于甜酒曲功效与作用您现在应该非常清楚,在选购甜酒曲的时候请您注意一下生产日期,一定不要购买超过保质期的甜酒曲,否则会影响到它的效果和作用,而且最好是可以在冰箱里进行甜酒曲的保存,避免它自己发酵影响有损营养。
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