昂刺鱼的营养价值有哪些
鱼具有丰富的营养价值。不少人都喜欢吃鱼。有些父母特地让孩子多吃鱼,可以使大脑变得聪明。那么我们就来说一说一种十分有营养的鱼一昂刺鱼。这是一种非常好吃的鱼,它又叫昂鱼鱼体长,头扁大。样子十分可爱。我们就来详细了解一下它的营养价值。
昂刺鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力的作用。多吃昂刺鱼能有效调低血压,缓解贫血症状。对准妈妈来说,吃点昂刺鱼更有利于宝宝的生长发育。昂刺鱼中丰富铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
多吃昂刺鱼还有以下几点食疗价值:
1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。
2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,利尿、消水肿。
3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。
6、昂刺鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃止嗽下气的功效。但是昂刺鱼尽量不要和番茄放在一起吃,因为番茄本身含有大量的维生素C,两者相克,过量食用可能会中毒。昂刺鱼攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。但是昂刺鱼为“发物”食品,故有痼疾宿病之人,诸如支气管哮喘,淋巴结核,癌肿,红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者都应忌食或谨慎食用。另外,昂刺鱼也忌与中药荆芥同食。昂刺鱼本身是由微毒的,所以在烹饪之前必须小心去内脏和鳃,剪去鱼肚上的硬刺,洗净后擦干,这样才能放心食用。
通过了解我们知道的小小的鱼,学问可大了。如果处理的好的话,它甚至可以帮我们预防一些疾病的发生。比起上医院,打针吃药,那么昂刺鱼是我们的首选。为了家人的健康,不妨我们试着在家里多做一点昂刺鱼美食。
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