吃鱿鱼的好处和坏处有哪些
在日常很多人对喜欢吃海鲜,尤其是喜欢吃鱿鱼,鱿鱼是一种非常鲜美好吃的食物。吃鱿鱼的话有很多的好处,主要是它能够给我们提供很多的微量元素,而且它能够做成各种美味,因此很多人喜欢吃,而且每次还吃挺多的。但是不能多吃,我们现在马上来看看吃鱿鱼的好处和坏处是什么吧。
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼的功效:1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食用注意:1.鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用;2.鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
吃鱿鱼丝的坏处,鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃;鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
所以,平常我们吃任何东西都是要有个度的。很多人还会问吃鱿鱼会发胖吗之类的问题,或者是会上火吗?其实鱿鱼吃多了是不会发胖的,因为鱿鱼的脂肪含量是非常地低的,而且也不会上火,但是吃多了鱿鱼也还是会有坏处,脾胃虚的人建议就要更加应该少吃了。
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