花生米究竟怎么吃最营养
花生学名又是“长生果”,且所含的营养丰富,深受老少亲睐。很多人都喜欢吃炒的花生,逢年聚会时候,端上一盘花生,吃一吃唠唠嗑,气氛都很为浓厚。那么究竟怎么吃花生才比较健康,又比较美味呢,今天小编就给大家说一说。看看这花生的吃法,奥妙在哪,好处又在哪?
花生最常见的吃法是水煮和油炸,比较而言,水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可,可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养,且容易消化。
油炸花生虽然吃起来香,但破坏了花生富含的维生素。而且,花生本身含油量就不低,油炸会使脂肪含量更高,还容易上火。
1.醋泡花生辅助治疗高血压。将花生米浸泡在醋中,一周后即可食用,每天早晚各10粒左右;
2.花生炖猪蹄缓解便秘。花生米3两,猪蹄1只,炖汤食用。每天食用一餐,可连续食用一周;
3.花生大枣蜂蜜水润肺补脾。将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水,煎好后可喝汤、吃枣和花生,每日2次,连服5-7天,对慢性支气管炎,久咳等症状有缓解作用;
4.花生炖鲫鱼缓解浮肿。花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤,加少量酒调味,对营养性浮肿的人有缓解作用。
5.花生煮水保护嗓子。取带红衣的花生米80克,用水煮熟,吃花生米、喝汤,每天食用1-2次,对声哑失音有一定疗效。
小编在这里还是要提示一下您的,虽然花生好吃并且营养多多。但是花生的脂肪含量、热量也是很多的。吃多了,不但是上火,而且还可能对有心脑血管疾病的患者,带来坏处。所以凡事咱们要有个度。还有了,花生如果发霉了,一定不要再吃了。
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