红薯药用价值有哪些
红薯也被人们叫做地瓜的,很多人直接将红薯当做主食来进行食用的,其实吃粗粮对于人们的消化系统更加好,因为这是可以很好的去刺激自己的胃粘膜,达到促进排便的作用,所以就成为了很多人都喜欢去吃的一种美食,而且红薯里面也是含有非常丰富的营养物质,比如说蛋白质。
1.红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2.红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
3.红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。
相关专题: 健康食品食疗养生疾病预防
本文就是向大家详细介绍了红薯药用价值是什么样的,其实红薯的药用价值还有很多种的,不光是具有防癌的功效,而且对于我们的心脏功能也是有一定好处的,因为红薯里面是含有非常多的胡萝卜素,还有维生素的都是人所需要的营养物质,所以就会受到大家的喜爱。
-
吃广东香肠上火吗?广东香肠的营养价值有哪些
广东香肠是日常生活中经常吃的食物,营养价值是非常的丰富,但是很多人都觉得吃广东香肠会上火,一直有很大的争议,下面一起看一下吃广东香肠会上火吗?广东香肠的营养价值香肠富含蛋白质和碳水化合物。吃广东香肠上火吗上火身体一旦经常上火就特别容易出现疾病了,上面就...
-
芒果对胃有什么好处吗
很多人在吃芒果的时候会担心我们的胃部,因为吃的食物都是要经过胃部停留的,我们为了胃部的健康,所以只会选择一些吃了之后对胃部没有伤害的食物,如果有伤害的话我们肯定就不会选择的,那么这个芒果吃了对胃部有好处吗?如果有好处的话会有哪些害处呢?还有人担心芒果会给...
-
红酒泡花生有哪些功效?
随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人对红酒产生浓厚的兴趣,相比白酒和啤酒来说,红酒对人体健康起到的养生功效会更多一些,那么红酒泡花生有哪些功效?用红酒来泡花生是一种比较常见的食疗方法,用于预防疾病,改善身体健康状况,不过一定要掌握正确的食用方法。红葡萄...
-
大葱的营养价值及功效是什么?
大葱可以说是我们都非常常见的一种蔬菜,它可以直接的当做蔬菜来吃,也可以作为一些菜肴中的配菜,炝锅的时候放入就可以起到调味的作用,让菜肴的味道更加的的香。许多人也非常的喜欢吃大葱,因为大葱的营养价值非常的高,而且还可以起到治病防病的作用,常吃大葱有益于身体...