吃锅巴有什么好处呢
很多人都不知道自己吃了锅巴之后到底会有哪些好处?锅巴就是我们日常生活中很常见的一种食物,在大家制作米饭的时候就可以在锅底处找到这个锅巴,锅巴也就是米饭,但是是烧糊的锅巴,不过要注意了,不能太糊了,不然吃了之后对身体的健康是有很大影响到,吃锅巴还有很多好处,因为锅巴里面含有很多营养成分,那么吃锅巴的好处有哪些呢?
营养价值: 锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质,营养丰富、香脆可口。
适宜季节: 夏、秋
保存方法: 数月,把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。另外,年糕洗净后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将年糕保存更久。
煮饭时附着于锅底之焦饭。以焦厚者为佳。
性味甘平。能健脾消食、止泻。用于脾胃虚弱,消化不良,久泻等。单用研末服(名黄金粉),或与莲米、神曲、山楂、鸡内金等健脾消食药配伍,作丸、散服。每次用10~15g。
焖米饭的时候,由于火候和锅的原因,通常是电饭锅,经常在锅底形成一层又干又硬,有时候略带黄色的物质,被称为锅巴。如果不严重可以用铲子硬铲下来,实在不行则可以用水浸泡。预防这种锅巴需要在焖米饭时掌握好加水的程度,并且注意不要超过时间。而且当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并芘。癌症。
虽然说吃锅巴的好处如此之多,但是在吃锅巴的时候也会有很多事项需要注意到,糖尿病患者就不能吃这个锅巴,吃了之后会加重血糖,吃锅巴其实还自己自己制作,虽然说这个是焖饭的时候所留下的锅巴,但是如果自己想吃的话,还可做出很多美味的锅巴,吃了之后好吃还营养。
-
水煮排骨的做法及养生价值
水煮排骨是道深受北方人民喜爱的菜品,不管是家常便饭还是婚宴喜宴,都能看到水猪排骨的身影,可以说,这是一道老少咸宜、民间官方通吃的白搭菜。下面就介绍一下水煮排骨的具体做法及其养生价值,看看这道材料普通的菜品何以会受到那么强烈的追捧。一、水煮排骨的做法1....
-
吃紫草上火吗?紫草的营养价值有哪些
很多人平时特别容易上火,所以在生活中饮食都会特别的注意,尤其像紫草这样的食物,很多人对它的功效都有不同的看法,下面一起看下吃紫草会上火吗?紫草的营养价值紫草含有的紫草素、乙酰紫草素等具有消炎作用,还可以缓解胃肠道平滑肌的痉挛疼痛。吃紫草上火吗不上火,紫草...
-
秋葵对身体有什么好处
秋葵对身体的好处很多。秋葵含钙丰富,所以吃秋葵可以补钙。秋葵当中的钙容易被人体吸收,其吸收率在百分之六十以上。秋葵中含有大量的铁元素,吃这种食物能预防贫血。秋葵中的维生素c以及可溶性纤维含量极其丰富,吃这种食物有利于皮肤保健。秋葵中含有可抗癌的硒。...
-
花椰菜的营养价值
花椰菜也就是我们平时说的菜花,本人就是特别爱吃菜花的,小的时候家里也会种很多的菜花,每次都会特别喜欢摘菜花的时候,看着一朵朵盛开的菜花,就会有一种想吃的冲动,它的味道也是特别好的,今天我们说的花椰菜有白色的和绿色的,下面我们来看看花椰菜的营养价值。花椰菜的...