核桃的作用和功效有哪些
核桃中含有多种营养价值比较高的物质,并且是补脑的佳品,相信这是普通人的认识。不过,核桃的功能远非如此,它在很多领域都有非常好的用处,特别是还可以预防癌症等功能。因此,性价比如此高的东西,我们一定要合理的进行使用。那么,核桃的作用和功效有哪些?下面咱们就来详细了解下吧。
核桃的营养价值
核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。
核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
润燥滑肠
用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。
增强脑功能
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
对骨骼系统的益处
核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
抗氧化
核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。
有关核桃的作用和功效有哪些的介绍,大家应该清楚了吧。核桃并不是很昂贵,在我们知道了它的主要用途之后,在平时的生活中,最好是多吃一些核桃。不过,也不能吃的太多,均衡是最好的,不然反而会给我们的健康造成不利的影响在,这一点必须注意。
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