当归炖鸡爪的做法及营养价值
当归炖鸡爪这道菜,相信不少人都吃过,非常的滋补哟!对于想学做当归炖鸡爪这道菜的朋友来说,了解这道菜的一些做法及营养价值是很有必要的。那么当归炖鸡爪的做法及营养价值有哪些呢?接下来本文就为大家介绍两种当归炖鸡爪的做法,并且来说说当归炖鸡爪的营养价值,下面请看详细的介绍。
一、当归炖鸡爪的做法
做法一
材料:鸡爪1000克,当归 20克,大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克。
做法:
1、鸡爪洗净,剁去趾甲,放开水中焯一下,再放入凉水中洗净,沥干水分。
2、当归洗净,按块质大小,顺切几刀,姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用。
3、将当归、姜、葱、鸡爪放入砂锅内,注入清水适量,加入盐、料酒,放武火上烧开,再改用炆火炖至鸡爪酥烂时即成。
做法二
材料:鸡爪1500克,当归30克,江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克。
做法:
1、将鸡爪洗净,当归洗去浮灰。
2、将鸡爪放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。
3、出锅时撒胡椒面即可。
二、当归炖鸡爪的营养价值
当归补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
以上就是关于当归炖鸡爪的做法及营养价值的相关介绍,相信大家看了本文的介绍之后,对当归炖鸡爪的做法已经有所了解了,其实上面介绍的两种做法都是比较简单的,大家可以尝试一下哦!关于当归炖鸡爪的营养价值,上面也说的比较详细了,相信大家多多少少已经有所了解了。
-
醋都有什么妙用
醋不仅仅是调味品,在生活中还有很多妙用。比如说铁锅长时间没有用,偶尔想要用到的时候已经升满了铁锈。这个时候可以用纱布沾湿食醋,然后在生锈的铁锅上擦拭,轻轻擦拭之后生锈的铁锅就会光亮如新了。不仅如此,醋还具有清洁皮肤的作用。早上起床的时候,可以用在洗脸来...
-
鱿鱼的功效及火爆鱿鱼的做法
鱿鱼是我们很喜欢的海鲜产品,人们可根据自己的口味爱好做好很多款式的鱿鱼菜式,患者在做鱿鱼菜肴时要先了解鱿鱼的功效,才能结合患者的口味选择,那么鱿鱼的功效有哪些呢?而生活中有些患者由喜欢火爆鱿鱼,那么火爆鱿鱼的做法是什么样的呢?带着疑问我们一起来了解鱿鱼的...
-
吃提子的作用有哪些
提子是一种非常有养价值的食物,多吃一些提子可以有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质,蛋白质是构成人体生命活动的微量基础,可以帮助我们达到一个非常不错的保健效果,可以有效地维持我们体内的营养物质平衡,为大家普及一下吃提子的作用功效吧。1、抗病毒杀细菌提...
-
吃花生有什么好处?花生最好煮着吃
花生是高饱腹感食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。一项研究发现,用花生当零食的人吃得更少。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。吃花生有什么好处?花生最好煮着吃吃花生的五大好处减少结肠癌风险研究发现...