《人民日报》公布“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”, 大庄园成为上榜牛羊肉企业
3月11日,十四家肉类企业的名字登上了《人民日报》,这些消费者十分熟悉的名字,代表的是品质、安全、放心和诚信,他们将努力筑起后疫情时代消费者餐桌的守护墙。
在《人民日报》刊登的《中国肉类食品安全信用体系建设示范项目的公告》中,参加本项目的企业对消费者郑重承诺:严格遵守国家有关食品安全的法律、法规,认真执行食品安全标准,为肉类食品安全担负起应尽的责任。切实做到:
1.认真筛选供货商,严把原、辅材料进货关;
2.按照产品标准和工艺要求,严把产品质量生产关;
3.按照产品贮存要求,严把成品储存关;
4.做好产品质量自检工作,严把产品质量出厂关;
5.加强产品流通过程管理,严把产品质量温度关;
6.加强产品销售及售后管理,建立产品追溯体系,实施问题产品召回制度,严把产品质量服务关。
大庄园集团是一家参加示范的牛羊肉企业。从1982年创立以来,大庄园始终以“健康中国、强壮一个民族”为己任,坚守食品安全底线,严格遵循“一块好肉的三要素”:好品种、好环境、好工艺,致力于为消费者送上一块安全、放心的好肉。
大庄园只在生态源头建厂,先后在黑龙江北纬46度寒地黑土和内蒙古锡林郭勒大草原,投建了两座世界高标准的大型食品加工基地。
在追求食品安全的路上,大庄园从未停止过脚步。早在1992年,大庄园就成为哈尔滨政府定点屠宰单位和“菜篮子工程”优先扶持企业,得到了政府和消费者的双重认可。多年来,大庄园积极参与行业标准的制定,并且身体力行地坚持高品质健康发展,先后通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证和ISO22000:2005食品安全管理体系认证,在中国率先建立“五统一”、“六检验”品质管控新标准。
2021年2月25日,大庄园顺利通过BRCGS(食品安全全球标准)、IFS(国际食品标准)两大国际食品标准认证,成为国内畜类及牛羊肉行业通过欧洲国际双体系质量认证的企业。
从大庄园走出的每一块肉,均采用先进的生产工艺、自动化设备和加工生产线,经过64道工序和18道关键控制点,由专业技术人员层层把关,通过全程冷链物流配送给消费者,每一处都是成本的增加,同时也都是食品安全的保证。
根据国务院发布的《社会信用体系建设规划纲要》和中国肉类食品行业发展的要求,中国肉类协会于2015年3月启动“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”,每年发布示范企业信息,助力肉类食品行业健康发展。
大庄园多次参加此项示范,与肉类行业同业一道,为肉类食品安全担负起应尽的责任,守护好中国百姓的餐桌安全。
-完-
关于大庄园集团
大庄园肉业集团股份有限公司始建于1982年,是中国专注于牛羊肉食品加工,集屠宰加工、进出口贸易于一体的大型企业集团,是中国目前先进的牛羊肉全产业链产品制造者和供给者。在产业链、价值链、销售额等方面均居于先进地位。是农业产业化国家龙头企业、两届中国牛羊肉协会会长单位和世界肉类组织执委单位。
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