如何正确选购桃子？为什么桃子放了很久都是硬的？

桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。那么，如何正确选购桃子？为什么桃子放了很久都是硬的？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录

1、如何正确选购桃子

2、为什么桃子放了很久都是硬的

3、怎么清洗桃子

如何正确选购桃子

选购桃子时，除了要看外表是否有裂缝外，还要注意，用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，可以选择；然后再稍微用力按压，硬度适中并且不出水的话就比较好，如果太软的话，容易烂且不利于保存。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

为什么桃子放了很久都是硬的

1、桃子还很生

桃子摘下来之后在放置的过程中也是会慢慢变熟的，但如果放了很久还是很硬的话，可能是由于桃子还比较生，短时间内并不能放熟，建议继续将其放置。

2、放置环境不对

环境因素对桃子变软的速度是很有影响的，如果桃子放了很久还是很硬的话可能是因为将桃子放在了温度过低的环境下。像冰箱这种温度过低的环境中，桃子变软的速度也会减慢。

怎么清洗桃子

1、去皮

直接将桃子去皮是最方便快捷的方法。

2、食盐清洗法

将桃子的表面沾湿，并且撒上一些细盐，然后来回均匀地搓洗，最后用清水洗净即可。

3、食用碱清洗法

在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

4、牙刷轻轻刷

可以选择一个专门的牙刷来刷洗桃子，但要注意刷洗前桃子不要沾水，尤其是有坑的地方。最后用清水洗净即可。