槐花变黄了怎么办?槐花焯水需要多长时间
槐花在北方十分常见,因其有抗菌消炎预防中风等功效作用而被人们广泛运用。但由于槐树花多长在室外。所以槐花焯水好还是不焯水好便成了大家族茶余饭后讨论的焦点,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、槐花变黄了怎么办?
2、槐花焯水需要多长时间
3、鲜槐花怎样保存的时间长点
槐花变黄了怎么办?
槐花变黄了如何解决是时下大多数友友们都有的疑问,其实方法还是蛮多的,不过大家最为常用的便是过水冷藏,保存前用开水把槐花烫一下,时间不能过长,用冷水浸泡一会,取出摊开晾干多余的水分,使用密封的保鲜袋装好,放在冰箱里面收藏。
槐花焯水需要多长时间
槐花焯水一分左右的时间就可以了,之所以要用热水焯槐花,并不是将槐花焯熟,而是焯水时将槐花自带的花粉味和甜味焯掉,如果不焯水直接做槐花苦累或者是槐花饼、槐花包子,吃起来都会有很浓的槐花花粉味,和咸味相冲突。再加上槐花比较嫩,如果是凉水下锅焯水的话,在凉水烧热的过程中槐花已经熟的太过,吃起来就没有槐花原有的纤维感。
鲜槐花怎样保存的时间长点
鲜槐花怎样保存的时间长点是时下很多人都有的疑问,毕竟新鲜槐花买回来的时候大部分是骨朵,像这种摘净后放入自来水中过一遍,用漏勺捞出静置片刻沥掉水分。
之后将洋槐花放置在蒸屉后坐在蒸锅上,盖盖子。最好一次多放点槐花,盖盖之后要从锅盖上的玻璃看着,看到大部分槐花变成图中颜色后立马取出)
最后将取出的槐花摊成薄薄一层,放在通风阴凉的地方晾凉,待其晾好后将晾凉的槐花分装入塑封袋中密封,放入冰箱冻存起来,吃的时候拿一包解冻。
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