东西不干不净吃了真的不会生病吗
东西不干不净吃了真的不会生病吗
“不干不净,吃了没脖和“病从口入”是辩证的统一,两者不矛盾。如果一个医生真正学懂了医学免疫学,就会知道这句老祖宗留下的俗话中包含的科学精神。
大家关注一下这样的一个生活常识:自然界的野生动物、野生的花花草草风吹雨打却生生不息,温室里的花朵、家养的观赏植物却经常莫名其妙的枯萎,农村的孩子经常在山野之间肆意疯跑,吃穿没有那么干净、讲究却不容易生病,城里的孩子越是娇生惯养、讲究卫生,越是稍有气候环境变化就要感冒发烧。这是为什么呢?
原来人的免疫力,并不是从营养中直接获得的,而是依靠人体内外的各种抗原刺激,激发机体免疫系统产生的。这些抗原中包括各种病原微生物(如病毒、细菌等)的组成成分和代谢物。
没有它们的刺激,人体就不能获得特异性的免疫力。当极少量的细菌、病毒反复刺激机体后,这些免疫系统就会针对它们产生相应的特异性抗体和致敏淋巴细胞,当有大量的细菌、病毒侵入时,就可以迅速动员,做到针对性防御。
在这里,这些极少量的细菌、病毒相当于给人体起了打“疫苗”的作用。如果人体的内外环境长期处于“干净”状态,一方面不能动员人体的正常防御系统,另一方面人体的防御系统长期处于“休眠”状态也会造成免疫功能紊乱,导致不识别“侵入者”或者“敌我不分”,造成各种错误的免疫排斥、抑制、过敏等。
我们老祖宗的“不干不净,吃了没病”的说法,它的核心就是饮食不要太讲究,这样反而能维护我们的健康。这和我们现代免疫学理论是相通的,是可以科学解释的。
当然,不干不净,不是说腐败变质的食品也能吃,而是说日常的食品不必做到无菌的清洁程度,不要太刻意地去没完没了的清洗、消毒,有些人爱干净爱到了洁癖的程度,对食物清洁的要求到了苛求的地步,这样并不好。
当然,也不要走到另外一个极端,把“不干不净,吃了没脖当做不讲卫生的借口,刻意地去不干净,为了不干净而不干净,这也是不可取的。
-
菱角表面霉了还能吃吗?菱角可以生吃吗
菱角是我们在秋天经常吃的一种坚果类食物,它的果实煮熟后非常软糯清甜。不过吃菱角难就难在去壳上,因为菱角的外壳有多个尖尖,用嘴直接咬的话,很容易戳到嘴皮,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、菱角表面霉了还能吃吗?2、菱角可以生吃吗3、菱角有什么功效...
-
莲雾能和甘蔗一起吃吗?莲雾和青枣哪个营养价值高
莲雾和甘蔗是生活中比较常见的两种水果,它们都含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃莲雾和甘蔗。莲雾和甘蔗都含有丰富的水分,两者是可以一起吃的,并不冲突,不会对身体产生什么影响。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾能和...
-
吃羊角蜜要削皮去籽吗?羊角蜜吃了喉咙不舒服怎么办
羊角蜜富含水,维生素和矿物质,其性质相对比较偏凉,从中医的角度来看,凉性具有清热除火的作用,因此一般来说,只要适量食用的话,就不容易上火的。但是,羊角蜜也含有高糖分,如果食用过多,会导致体内碳水化合物代谢异常,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、吃羊角蜜...
-
桑葚用盐水泡一个晚上还可以吃吗?桑葚放两天还能吃吗
桑葚作为四月最为热卖的水果之一,每每该水果上市的时候,大家都会买一些放在家中的冰箱里,不过由于有人害怕桑身上会有农药残余,所以食用之前都会用盐水泡一泡,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、桑葚用盐水泡一个晚上还可以吃吗?2、桑葚放两天还能吃吗3、...