茶叶为什么不能久泡?喝花茶有什么讲究吗?
现在很多人都喜欢喝花茶,比茶叶味道更清淡,而且还有花香,不同的花有不同的功效,比如排毒养颜、美容美肤、清热去火等等。花茶的冲泡方式也有很多,比如热水冲或者煮制,但并不是所有的花茶都可以煮的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、茶叶为什么不能久泡?
2、喝花茶有什么讲究吗?
3、保存茶叶的有效方法
茶叶为什么不能久泡?
我们说茶不宜长时间煮,主要是因为茶中的咖啡因,鞣酸等物质会大量浸出,从而影响茶汤的口味和质量。而且浸出的有益成分也将由于氧化和其他原因而被破坏。冲泡茶时,大多数可浸出的成分已在前几泡中释放的差不多了。如果继续将其浸泡在低于100°C的热水或温水中,则意义不大。
喝花茶有什么讲究吗?
1、花茶不应乱搭,也不得多搭,不要混合三种以上的类型。花茶搭配的种类越多,其效果就越好,但对身体产生不良影响的可能性也就越高。
2、某些类型的花茶不能随便喝。一些替代茶被用作中药,是有饮用限制的。您应根据自己的身体状况选择。自己制作花茶时,请注意花茶的性质。
3、有些花茶不宜经常喝。每种花草都有其相应的特性,味道和功效。如果使用得当,确实对健康有一定的作用,但仅在一定时期内有效,要视体质而定,有时喝过多会导致身体不适。
保存茶叶的有效方法
1、您可以选择铁罐,不锈钢罐或密实的锡罐。如果是新购买的罐子,或者之前存放过其他有味道物品的罐子,则可以在罐子中放一点茶粉,然后盖上盖子,上下摇动以擦拭罐壁后倒掉,可以去除异味。
2、选择有封口并用于食品的塑料袋,这种材料更厚且更密。请勿使用有味或再制造的塑料袋。将茶放入茶袋后,应将茶袋中的空气尽可能挤出。最好使用另一个塑料袋以相反的方向套上,注意避免照射阳光。
3、将购买的茶包装在单独的袋子中,密封并放在冰箱中,然后分批冲泡,以减少打开茶叶后与空气接触的机会,并延迟质量下降。
4、存放期少于六个月的,冷藏温度最经济、最有效的是0?5摄氏度;对于超过半年的存储期,冷冻温度为-10到-18摄氏度更好。您可以使用冷藏库或冷冻库来存放茶叶。
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