什么是鱼腥草？鱼腥草有搭配禁忌吗？

鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录

1、什么是鱼腥草

2、鱼腥草有搭配禁忌吗

3、吃鱼腥草需要注意什么

什么是鱼腥草

鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名，鲜用入汤的话，此种特殊的腥味使人难以接受，但鱼腥草经过阴干后，腥气尽散，且微有芳香，在加水煲汤时，还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁，芳香而稍有涩味。

鱼腥草有搭配禁忌吗

一般无特殊禁忌。

鱼腥草作为一种传统食材，具有清热解毒、利尿除湿、消炎抗菌等诸多功效，一般来说，鱼腥草并没有什么特殊禁忌。只是鱼腥草本来就偏寒性，因此对于脾胃较寒的人群来说，食用鱼腥草的时候建议尽量不要搭配寒性较重的食物，以免刺激脾胃，引起肠胃不适的症状，而且对于体质正常的人群来说在吃鱼腥草的时候也要适量食用，不宜食用过多。