刚挖的红薯要放几天才甜?红薯为什么放在地窖里会坏?
红薯也叫甘薯,吃起来是甜的。红薯可以生吃也可以熟吃,熟着吃的话会更软糯香甜一些,生吃的话可能水分相对不会很充足,除非是刚挖的红薯,水分会充足一些,但是糖度相应的就低了,吃起来也就不甜了。所以一般刚挖的红薯都会放置两三天,这样会甜很多。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、刚挖的红薯要放几天才甜?
2、红薯为什么放在地窖里会坏?
3、烤盘红薯的浆怎么洗去
刚挖的红薯要放几天才甜?
刚从地里挖出来的红薯比较硬,比较难蒸,糖分也少,所以吃起来不甜。这时候我们只需要把红薯放在阳光下晒2~3天,或者放在有风的地方风干2天就可以吃到甜软的红薯了。但是,红薯不宜长期存放。储存时间过长或储存方法不当,都会导致红薯发芽腐烂。
红薯为什么放在地窖里会坏?
1、地窖中储存的红薯保温效果不佳,或者红薯采收时间过晚,温度过低,导致新陈代谢破坏,即冷害。
2、红薯在贮藏过程中,因贮藏前携带的病原菌而发生病害。如果地窖保温不好或红薯在收获和运输过程中外皮破损,病原菌就会乘虚而入。
3、如果存放在井窖中,会造成受潮损坏。贮藏初期,外界温度还比较高,红薯呼吸旺盛,会使表面的水滴凝结,导致红薯皮受潮腐烂。在这个阶段,红薯呼吸过多,会消耗井内过多的氧气,导致二氧化碳浓度过高,容易形成无氧呼吸,导致红薯腐烂。
烤盘红薯的浆怎么洗去
1、可以用小苏打和白醋清洗烤盘上的红薯烧焦痕迹。小苏打和醋酸中和生成大量二氧化碳,从而分解烤盘上红薯焦中的淀粉,达到清除的目的。首先在烤盘上均匀撒上一层小苏打,然后在其上喷洒白醋溶液,静置五分钟,等待其充分反应。百洁布浸入温水,反复擦洗烤盘上的红薯烧焦痕迹,即可轻松清除。
2、用百洁布擦拭烤盘后,您需要用流水冲洗烤盘一段时间,以确保小苏打和白醋已被冲洗干净,然后用干净的棉布擦干烤盘,以免有残留物或者残留气味,影响后续使用。
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