冷藏鲜牛奶能加热吗 鲜奶在冰箱冷藏室可以放几天
鲜牛奶一般保质期很短,但是口感很不错,比一般牛奶要好喝,营养价值也更高,不过价格也会略高一些,那么,冷藏鲜牛奶能加热吗?这个是可以的,但不能超过60摄氏度,容易导致营养成分流失,具体可以看看本站带来的介绍。
全文目录
1、冷藏鲜牛奶能加热吗
2、鲜奶在冰箱冷藏室可以放几天
3、鲜牛奶和纯牛奶的区别
冷藏鲜牛奶能加热吗
可以加热。
冷藏的鲜牛奶有一些冰,喝起来的时候会比较凉,经常饮用冷藏鲜牛奶较易刺激肠胃出现肠胃道不适的情况,可以将冷藏的鲜牛奶放在热水里面进行浸泡,或者将鲜牛奶开封后放在锅里面进行熬煮,但是注意,如果是在锅里面进行熬煮的话,鲜牛奶的温度不要超过60摄氏度,温度过高的话,鲜牛奶中的一些营养成分会被破坏和流失。
鲜奶在冰箱冷藏室可以放几天
3-5天左右。
鲜奶有含有大量的营养成分,且再加上其基本上不会添加防腐剂或者是防腐剂很少的原因,所以其保质期就会很短。如果是没有开封过的鲜奶的话,在冰箱中冷藏保存能够保存3-5天左右,但如果是已经开封过的鲜奶的话,一般只能放1-2天左右。
鲜牛奶和纯牛奶的区别
1.鲜牛奶
鲜牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鲜奶,使用刚挤出来的新鲜牛奶经过70-85度低温加热处理,杀死牛奶中各种生长型病菌,保质期一般为5-7天,对奶源要求高,加工程度低,也不允许用奶粉还原,营养价值高,价格也更高。
2.纯牛奶
纯牛奶为了长时间保存和远距离运输,会采用超高温加热灭菌,保质期一般在6个月以上。纯牛奶不仅有用鲜奶制成的,也有用奶粉还原制成的,营养价值没有鲜牛奶高,价格也略低一些。
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