秋冬 “懒”病“勤”食疗
慢性疲劳综合征,简称CFS。CFS在发达国家流行已久。长期以来,医学界对它没有一个明确的认识,直到1988年美国疾病控制中心,根据全美各地相继提出这类病例的报告,才研究命名为“慢性疲劳综合征”。该中心给它下的定义是:CFS的症状首先是突然出现的极端的疲劳状态,延续6个月以上,反复出现微热、咽喉疼痛、淋巴腺肿大、肌肉疼痛、臂力下降、头痛、精神错乱、记忆力减退、视觉障碍等症状。
那么,像孙经理这样的“懒”病者在秋季该如何食疗呢?我们知道,秋季万物萧条,秋风劲急,地气干燥,人体容易耗伤津液,出现口、鼻、咽喉、皮肤干燥等症候。秋在五行属金,对应肺脏,因而此类患者的饮食应以滋阴润燥为主。
现介绍3则食疗方,供孙经理这样的“懒”病者选用。
百合煲猪骨头汤
原料与制作:取鲜百合50克、猪脊骨500克剁成小块,入锅加水大火煮沸,去浮沫后用小火煮熟烂,加盐、味精调味即可食用,亦可饮汤。
功效:养阴润燥、清心安神,适应于咳嗽、痰黄或带血、失眠多梦等。
鲜藕地黄膏
原料与制作:取鲜藕1000克、生地黄250克、蜂蜜适量,鲜藕切块,与生地黄同入锅加水煎煮,每20分钟取煎液一次,加水再煮,共3次,合并3次煎液,用小火熬至稠黏时加蜂蜜搅匀,至沸即可。每次半汤匙含化咽下,每日饭后服用。
功效:滋阴润燥,适应于大便燥结、口渴咽干、燥热心烦、自汗盗汗等。
蜜饯雪梨
原料与制作:取雪梨或鸭梨500克、蜂蜜100克,将梨洗净去皮、核、柄,切片,加水煮至七成熟,加入蜂蜜搅拌,小火煮至熟透收汁,每日早晚各一汤匙。
功效:滋阴润燥、清心安神,适应于肺热肺燥、干咳无痰或痰黄黏稠、口渴咽干、酒后烦渴、心烦失眠等。
总之,“懒”病者在秋季要注意劳逸结合,适当参加体育锻炼,睡眠时间要充足,减轻心理压力。还有,在饮食上应多吃些碱性食物和富含维生素C、维生素B的食物。碱性食物如苹果、海带、新鲜蔬菜等,能中和体内酸性环境,起到消除疲劳的功效。亦可多食芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、乳品等柔润之品,尽量少食用辣椒、大蒜等辛辣温燥的食物。
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