金秋九月人类最大的宝贝竟是这“球”
桂圆可分为新鲜桂圆和桂圆干,桂圆的肉也叫元肉,桂圆有很好的补血效果和一定的安神功效。从科学角度看,鲜果与桂圆营养与功效都差不多,只不过由于果肉中水分减少了,在同等重量下的桂圆中,果肉中的营养物质成分、矿物质成分会变多,但果肉中的维生素成分会在龙眼烘干的过程中流失。桂圆能够滋养补益,对于心脾虚损、气血不足有较好的治疗作用。对于女性来说,身体气血是否充沛,对于身体调节有非常大的影响,桂圆中有较多的铁元素,对于补充血液非常有效,能够有效的促进血红蛋白再生,从而可以促进血液的流动。桂圆中的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等具有较强的补益作用,对于缓解细胞老化有非常好的帮助。适当的食用桂圆对于安神入睡也有非常好的帮助,睡眠不足,对于容颜也有非常大的影响。桂圆属于性温的食材,能够改善身体,对于中和阴阳非常有效。另外食用桂圆能降低血脂。
【别只盯着桂圆肉,其它部位也有妙用】
桂圆壳:桂圆壳是一味良药,味甜,性温,无毒,有祛风散邪、聪耳明目之功效,可预防头晕耳呜等病。桂圆壳它很轻,它作用于人体的上半部分。尤其是头部,所以用桂圆壳泡茶喝。能预防头晕。
·痈疽或溃疡久不收口:桂圆壳煅炭,研成细末,调麻油涂患处,效果明显。
·烫火伤:桂圆壳煅炭,研成细末,调桐油涂患处,可立即止痛,且愈后无瘢痕。
·头痛、心虚头晕:桂圆壳十五克左右,煮水饮用,祛风明目。9月的桂圆是个宝,可惜很多人都不会吃
桂圆核:桂圆核虽然不能直接食用,但是它本身却有着很高的药用价值。桂圆核的功效:行气,散结,散肿块。能祛下焦湿气。治疗疝气,湿疹。
【不要这样吃桂圆】
1、这些人不要吃:阴虚火旺的人,往往会造成身体调节更加有困难。(阴虚火旺的表现:怕热、易怒、口干咽痛、大便干燥、小便赤黄、盗汗、舌苔红、腰酸背痛。)桂圆中的糖分极高,即使吃一点,也会造成血糖升高,对于患有糖尿病的人来说,不宜食用,希望大家要注意。对于生理期的女性来说,最好在经期不要食用,因为生理期的时候,女性身体较为虚弱,容易造成大出血情况的出现。脾胃有痰及消化不良者忌服,以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。胃肠肝胆疾病患者,胃病发作期有口苦、口臭、舌苔黄腻等胃热症状的患者不宜食用。桂圆滋腻,不易消化,多食易致一些消化系统疾病,如溃疡病、胆囊炎发作。一些急性病及慢性疾病的急性发作期,如慢性咳喘病人急性感染期时发热、咯吐黄痰,急性发热、急性胃肠炎、急性热性病等,同样不宜食用桂圆。
2、不要吃太多:通常,每天吃五六个桂圆是不会上火的。相比于荔枝假种皮的细腻软嫩,龙眼的假种皮口感则更加紧实脆嫩。而那甜蜜的滋味,就来源于假种皮中累积的大量糖分,尤其是果糖。然而大量果糖的摄入会影响人体正常的糖代谢,这也是为何龙眼吃多会产生牙齿肿痛等所谓“上火”状况的原因。
3、给小孩吃要警惕被卡:每年都有孩子因为吃龙眼被卡的事故发生,更有因此而死亡。孩子吃东西,还不会分辨清楚,遇到有核的水果也不懂得吐出来,只会吐下去。每年都有孩子因为吃下异物导致卡喉的事故发生。根据报道,一名5岁的女童吃龙眼被卡身亡。
4、不要单一吃:吃桂圆怕上火可以配着菊花茶。
【桂圆这么好,到底怎么吃?】
龙眼肉煲猪心汤:补气养血,健脑益智,补养心脾
做法:先将猪心剖开,去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味即可。
人参桂圆阿胶膏:补气血抗衰老
做法:将阿胶浸泡至海绵状,可加入少量水调和,再将人参液或人参粉加入调匀,最后再放入桂圆。蒸煮时放入适量冰糖,一个小时以后即可。
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