糖尿病人能吃猪肚吗
糖尿病人能吃猪肚吗?随着人们物质生活水平的不断提高,这个问题逐渐被人们所提起,当然对于糖尿病人而言这个问题本身就是非常重要的。说到猪肚,相信大家并不是陌生的,因为猪肚这种食物在我们大家的日常饮食上面还是会经常出现的,而且关于猪肚的做法是有很多的,可入汤可做菜,所以一般喜欢吃猪肚的人还是比较多的。
猪肚是猪身上的一个非常重要的部位,同时猪肚的食用价值是很高的,这点大部分人其实都是知道的。但是众所周知的一点,对于糖尿病人而言,在他们的生活中有很多事情是需要时时注意的,因为很多事情都是会影响到他们的病情的,最常见的应该要数饮食了。那么,下面就来说说糖尿病人能吃猪肚吗?
猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
猪肚的功效
补虚损,健脾胃。
治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。
①《别录》:补中益气,止渴、利。
②《千金·食治》:断暴痢虚弱。
③《日华子本草》:补虚损,杀劳虫,止痢。
酿黄糯米蒸捣为丸,甚治劳气,并小儿疳蛔黄瘦病。
④《本草图经》:主骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。
⑤《随息居饮食谱》:止带、浊、遗精。
制作方法
洗净滑腻污物后用。
味甘,微温。《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣。补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。常配其它的食疗药物,装入猪胃,扎紧,煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦,脾虚少食,便溏腹泻,可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
糖尿病人能吃猪肚。猪肚属于肉类食物,这个是适合糖尿病患者吃的,糖尿病患者主要是注意糖类食物的限制,自己注意主食如大米,面条,包子等糖类食物的限制,另外就是水果少吃枣类,葡萄等含糖较多的食物即可。糖尿病饮食应按照医学营养学来进行。提倡粗制米、面等杂粮,禁止食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品如糖果、甜糕、含糖饮料等。吃猪肚没有问题的。
所以,通过上面文章关于猪肚的详细介绍,想必大家应该都了解了上述的问题了。其实正如上面提及的那样,对于糖尿病人说是可以吃猪肚的,适当地食用猪肚并不会危害到糖尿病患者的病情的。当然,对于糖尿病人而言,生活中有很多食物是不可以吃的,其实最主要的就是一些含糖量高的食品都要禁食。
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