高血压能吃海苔吗
高血压是一种常见的疾病,多在老年人群中发病,是一种典型的老年病。高血压患者在日常生活照需要特别注意饮食健康,不宜吃难以消化吸收的食物如猪肉,以防血压再次升高。按理说含盐高的食物也不宜多吃,而海苔就是一种含盐量非常高的食物,那么高血压到底能不能吃海苔呢?
其实,海苔就是由紫菜加工而来的,因为在海水中生长所以含盐量很高,盐又是导致高血压的罪魁祸首之一,那么高血压患者吃海苔又会怎样呢,会不会导致血压升高,下面是专家的建议可供大家采纳。
紫菜一般生长在浅海岩礁上,颜色有紫红、绿紫及黑紫,但干燥后变成紫色。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩,特别是经过调味后,添加了盐和其他调料,口味更好,成为“调味烤紫菜”,也就是大家常说的“海苔”。
紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质,其中硒和碘含量尤其丰富。紫菜还富含胆碱和甘露醇,前者有增强记忆的作用,后者是一种有效的利尿剂。另外,紫菜还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物质,使之成为餐桌上的增鲜汤料。从紫菜生产而来的海苔同样具有很高的营养价值,其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少胡萝卜素和维生素E,以及少量的维生素C。但缺点在于,海苔在加工中经过调味,含有较多的盐分。
总体来说,紫菜和海苔都是低脂肪、低热量、高纤维的健康食品。需要提醒的是,虽然紫菜营养丰富,但紫菜在海边生长,因此为清除污染、毒素等,食用前应用清水泡发,并换一两次水。海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品,吃完应多喝水,高血压患者要少吃。
这就是专家的建议,由此来看,紫菜对血压升高并无大碍,但为了保险起见,最好还是少吃或者不吃,如果真的要吃,在吃了之后一定要多喝水,以降低盐的浓度。希望各位高血压患者能够注意饮食,为自己争取一个健康的体魄。
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