痛风的患者能吃烧烤吗
痛风患者不建议吃烧烤,因为烧烤当中会有各种高嘌呤的食物,高嘌呤的食物是容易导致,痛风的症状更加严重的,其中也包括海鲜,贝类或者是红肉等这些食物。
1、高嘌呤食物一定要少吃
含有高嘌呤的食物很多,包括海鲜、贝类、菌类(各种蘑菇)、黄豆制品等,一定要少吃。而夜市摊上烧烤、海鲜、啤酒也都是高嘌呤食物,并且啤酒内含有的核酸也最终分解为尿酸,尿酸为酸性物质,当尿液处于碱性时,尿酸溶解度增加,相对来说就不会得高尿酸血症,但你如果大量吃肉食,尿液偏酸,尿酸就不易溶解排出。所以,建议吃了烧烤后,多吃水果蔬菜等素食,尿液的酸性减低,尿酸就容易排出;如果有肾功能不全也会导致尿酸的升高。
2、既然明白了烧烤加啤酒的组合会导致痛风的风险增加,就应该改变这种饮食方式,尽可能地不要啤酒加烧烤来搭配,吃烧烤时选择其他饮料,或者选择不吃烧烤时来上一杯清爽的啤酒。不过这指的是没有痛风病史的人,有痛风病史的人则要禁食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物,啤酒要不喝或少喝,改吃蔬菜和水果等碱性食物,可增加体内碱储量,使体液PH
值升高,关节液中PH值上升到6以上时 ,尿酸多呈游离状态,可防止尿酸结晶形成和促使其溶解,增加尿酸的排出量,防止形成结石或使已经形成的结石溶解,而且不少蔬菜和水果中含有少量的钾元素,钾可以促进肾脏排出尿酸,减少尿盐沉淀。
3、自制烧烤:别用旧家居木头,市民自己制作烧烤时的材料应该有所选择,如果是果木烧烤,产生的烟较多,而且木料的味道会渗入到食材中,所以最好选择苹果、樱桃 、桑树、枣木等家材硬木,不要用松柏等味道较重的木材 ,更不能用朽木或旧家具、旧门框等旧木,会影响食材的味道。
4、除了果木烤肉外,较常用的是木炭或电烤,这种烤法产生烟相对较少,也不会有异味。可以说,烤制的肉类只要火候合适,对健康的不利因素就会降到最低,一定要烤熟,又要避免烤煳或烤焦,这就需要DIY的人有很好的火候把控能力。另外,DIY烧烤时也要注意营养均衡,应以烤肉串、烤蔬菜为主,至少荤素各占50%,或素食略多些,另外辅以海鲜烧烤,避免大量烧烤动物的内脏,及翅根、脖颈等部位,内脏含有的胆固醇高一些,翅根脖颈等处淋巴结可能较多。烧烤食物腌制时少放点油盐,不要放味精,不要天天吃烧烤。魏陵博建议,烤蔬菜是个不错的解馋办法 ,它摄入的热量较肉食少,但是蔬菜的营养以生吃最丰富,煮炒次之,烧烤最低,所以烤制时注意火候,烤煳了就不能吃了。
-
皮肤过敏能吃果冻吗
很多人对于果冻情有独钟,而且它不仅是作为小孩子的一种零食很多的大人也非常喜欢吃果冻,果冻口感软滑清香滋润啊!同时它也是属于一种高膳食纤维的食物,皮肤过敏的人其实是可以放心的吃果冻的,但是要注意的其实果冻的营养价值并不是很高,所以说在生活当中我们也不能够...
-
食管返流病表现
治疗疾病前需要对它的各方面进行了解,这样治疗的时候,才能够选择正确的治疗方式,使得对身体不会有更多损害,食管返流病是很多人不熟悉的,引发这样疾病原因比较多,常见就是饮食不当造成,因此对食管返流病治疗要及时,那食管返流病表现都有什么呢,下面就详细的介绍下。胃食...
-
糖尿病人禁忌食物有哪些
糖尿病是一种特别普遍的疾病,也是慢性病的一种,现在得糖尿病的患者不但多,而且学呈现了年轻的趋势,对患者来说是一种特别痛苦的事情,而糖尿病的患者最重要的就是控制饮食,平时的饮食有好多的禁忌,这是糖尿病的患者一定要明白的事情,下面我们就来了解一下糖尿病人禁忌食...
-
高血压吃什么好呢
近些年来。高血压已经成为了严重危害中老年人的疾病之一,有点了解的人都知道,高血压必须通过长期服用降压药来控制高血压患者的血压。但是,高血压患者不仅仅靠药物就能有效维持自己的血压稳定的,高血压患者的饮食习惯也是非常重要的。那么,高血压吃什么好?1、饮食宜...