绿色药膳养生主题餐厅怎么吃?
随着社会的发展,大家对于食物的安全是非常重视的,在生活中,大家都希望自己吃点食物是健康的,现在应社会的发展,出现了绿色药膳养生主题餐厅,相信大家在生活中都见到过绿色药膳养生主题餐厅,接下来让小编为大家介绍绿色药膳养生主题餐厅,大家可以好好看看哈。
药膳是指利用中药和食材来进行养生的一种方式,在中国具有悠久的历史。对于我们现代人来说,药膳是一种不可多得的养生佳法。在本书中,作者从中医的角度对药膳原理和实践都做了详细的介绍。在制作药膳方面,本书以最完整的烹调步骤、丰富的图片、正确的观念、取材简单便利等优点,可以使读者不用担心陷入买不到材料、或者做不出来的窘境中,就算是新手也会很快作出即好吃又养生的药膳佳品来。
材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法:1、将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。功效:固肾气、补肾阳、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)珍珠三鲜汤材料:豌豆50克,鸡肉脯50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。做法:1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。2、西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。3、炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。功效:补精填髓,温中益气,清热除烦。首乌肝片材料:鲜猪肝250克,首乌液20毫升,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
看了以上的绿色药膳的料理,相信大家都学习到了不少,大家在生活中可以好好学习,好好实践一下。我相信大家只要好好学习,好好锻炼自己的手艺,一定可以做出一个好的菜肴的,同时大家在生活中也要多吃水果蔬菜等食物。提高身体机能。
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