青岛十大必吃美食排名，辣炒蛤蜊搭配啤酒很美味，啤酒酥历史悠久

青岛位于山东的东南地区，属于我国着名的沿海城市，这里的海鲜在国内是享誉盛名，算是吃货们的天堂了，有各种特色美食。下面，就快和本站一起了解青岛十大必吃美食排名吧！

青岛十大必吃美食排名

1、辣炒蛤蜊，2、啤酒酥，3、鲅鱼水饺，4、青岛脂渣，5、青岛锅贴，6、海螺，7、袋装啤酒，8、崂山菇炖鸡，9、香酥鸡，10、炸蛎黄。

1、辣炒蛤蜊

详细介绍：辣炒蛤蜊是一道海鲜菜，蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

青岛的美食怎么少得了海鲜呢，辣炒蛤蜊在当地也是有着不可撼动的地位，基本上每家每户都会做这道菜，鲜味十足，搭配上啤酒根本停不下来。

2、啤酒酥

详细介绍：啤酒酥就是加了青岛啤酒的酥饼，是青岛特殊年代的产物。解放前，百姓生活贫困，经常食不果腹。在当时的青岛啤酒厂里，有一个周姓工人怕家人饿肚子，就把厂里废弃的酒糟带回家，和着面粉，做成一种非常酥脆并略带啤酒香味的酥饼，用以充饥。啤酒酥在分给亲朋好友和邻居吃了之后，竟然大受欢迎，邻居们也纷纷效仿。这个原本只是为了充饥的啤酒酥，竟一度成为当时最风靡的食品，帮助很多百姓度过了那段艰难岁月。解放后，生活条件渐渐的好了，会做这种啤酒酥的人也慢慢没有了。

3、鲅鱼水饺

详细介绍：鲅鱼水饺在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒。鲅鱼水饺是非常鲜美的一款饺子。

4、青岛脂渣

详细介绍：脂渣是青岛特色美食，制作简便，营养丰富，味道香浓。做脂渣，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、味精腌制后炸或煎至脱脂干缩。

青岛脂渣是当地的特色美食，也被叫做压缩肉。它是用五花肉制成，用盐将肉腌制到脱脂干缩，可以爆炒也可以炖煮，味道很鲜美。

5、青岛锅贴

详细介绍：青岛锅贴，是山东青岛著名的地方小吃。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴在山东地区是非常受欢迎的，它的肉馅大多是用猪肉白菜制作，吃起来护特别香，底部金黄酥脆的面皮也很可口。



6、海螺

详细介绍：青岛作为临海城市，说到美食，肯定少不了海螺，这里的海螺肉质细嫩鲜美，无论是爆炒还是煮汤都是很不错的。

7、袋装啤酒

详细介绍：说到啤酒，大家一定会想到青岛啤酒，小编今天给大家介绍的是青岛的袋装啤酒，它不是罐装或者瓶装，是用塑料袋装的，这种啤酒会更新鲜且有原汁原味。

8、崂山菇炖鸡

详细介绍：崂山菇炖鸡是一道名菜，山东青岛代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，吃起来味道会特别的鲜美，营养价值也很高，来青岛旅游的朋友一定要尝试一下这道菜。

9、香酥鸡

详细介绍：香酥鸡是山东地区的特色美食，也是鲁菜中比较具有代表性的。鸡肉用高汤蒸熟之后再用油炸，吃起来酥嫩可口，特别香。

10、炸蛎黄

详细介绍：炸蛎黄在青岛的餐厅中是很常见的一道美食，外表金黄，吃起来酥脆可口外焦里嫩，非常香，还有很丰富的营养成分。