关于馒头的内容经验

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馒头蒸熟有点酸怎么办

1、加入食用纯碱。纯碱即碳酸钠，它是碱性食品添加剂，使用时先用温水化开成纯碱水。纯碱的使用量与发面的程度、气温、室温都有很大的关系。一般来说，在冬季5斤发面最多只能加入30克纯碱。2、加入食用小苏打。食用小苏打...
白发的治疗吃五谷馒头可预防白发

一头浓密而有乌黑的头发，让人显得年轻，同时频添一种魅力和神采，可是有一些人的头发看上去，要么发干、要么发枯、要么发黄、要么稀稀拉拉，给人一种未老先衰的感觉。须知，人的头发除遗传因素外，更多地反映了人的健康及营养的平...
馒头怎么做好吃又简单

食材：面粉、白糖、酵母。1、面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。2、往干面粉里加入三勺白糖，将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母。3、母要先用温水开好。4、开好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一边加入酵母水，一边用筷...
甜菜根蒸馒头怎么保持大红色

1、发酵要保持时间甜菜根蒸、馒头才能保持红色不变。2、往往是生面团颜色漂亮，发酵时间不够蒸熟就会变黄、发淡，或者变成深褐色。使用甜菜根，纯天然，红色出众。3、用料：甜菜根榨汁125克、面粉250克、砂糖30克、酵母2.5克。...
玉米馒头营养价值是什么？

生活中我们经常会使用面食，就像馒头应该是大家都非常熟悉的吧，而且一部分人还酷爱馒头的嚼劲，馒头的花样也比较多，老面馒头，杂粮馒头，玉米馒头，每个人的喜好和口味都不太一样，玉米馒头应该很多人都吃过，那么它有哪些营养价值呢...
做馒头不用猪油加植物油可以吗？做馒头加猪油真的比较松软吗

我们都知道，馒头是很受欢迎的一种面食，它具有很不错的味道和口感，吃起来香香软软的，深受人们喜欢，很多人都会在家做馒头吃。有些人做馒头都会放猪油，那么做馒头不用猪油加植物油可以吗？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文...
牛奶和面蒸馒头的做法及营养价值有哪些？

平时我们吃的馒头，就是由小麦面粉制作而成，虽然这种馒头也是非常的松软，香甜的，但是如果天天都是这样一成不变的吃，时间长了也就会有厌烦心理的。这时候如果能在馒头中加上一些其他的配料，就会让馒头变换出花样来，这时候应该...
染色馒头引发的方案 8招教你识别违禁染色食物

现在很多食物都是被违禁染料染过色的，这些被染色的食物如果长期进食，会造成慢性中毒，有害健康，今天就来教大家几招，轻松辨别出一些常见的被染色的食物，给自己创造一个健康的生活吧。一、如何辨别染色的馒头如何辨别染色的馒...
蒸馒头用冷水还是热水

用开水蒸已发酵好的馒头，用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中，温度逐渐上升，烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬。如果用开水蒸未充分发酵的馒头，酵母菌就会被热蒸汽...
史上十大传奇状元李蟠最能吃殿试吃掉36个馒头

李蟠是康熙年间丁丑科的状元。他身材高大，特别能吃，加之思路、写字都很慢。所以在殿试时揣了36个馒头。科举考试，是古代大多数读书人出官人仕的唯一途径，而科举考试中的状元，更是万众仰慕的佼佼者。自隋朝创立科考以来，历代...
剩馒头蒸锅加热几分钟

剩馒头加热水开后5分钟即可。锅中放适量清水，将剩馒头放入蒸笼中，用大火把水烧开。然后改为中火继续热馒头，锅开后5分钟馒头即可出锅。馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一。三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种...
空气炸锅烤馒头几分钟

空气炸锅炸馒头片需要10分钟左右。炸馒头片是一道常见的家常主食，简单易做、香酥松脆、色泽金黄。主料为馒头，调料包括盐、花椒、花生油。调料中的花生油作炸料用，因此需要准备比实际消耗量多一些。空气炸锅，是一种可以用...
酵母馒头为啥发黄

1、发酵工艺：采用老面发酵工艺大多会遇到馒头发黄的问题。这主要是老面所采用的面扎头不仅有酵母菌同时还有很多杂菌（如乳酸菌），面团发酵好后需要加碱中和，加碱量过大时便会出现馒头发黄的问题。2、面粉的质量：部分面粉厂为...
为何馒头比面条更营养

同样是面食，为什么馒头、面包就比大饼、面条等食品营养更丰富呢？大家都知道馒头、面包是需要经过发酵的，其中酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。我們一起來瞧瞧吧！其实让...
小小的馒头也有大历史

小小的馒头也有大历史自诸葛亮以馒头代替人头祭泸水之后，馒头刚开始就成为宴会祭享的陈设之用。晋束晰《饼赋》:三春之初，阴阳交至，于时宴享，则馒头宜设。三春之初，冬去春来，万象更新。俗称冬属阴，夏属阳，春初是阴阳交泰之际，...
怎么发馒头才松软好吃？老面馒头发黄怎么补救？

老面馒头因为使用老面种发的面，所以吃起来非常劲道，且营养丰富。但是很多人做的老面馒头都过于偏硬，不够松软，这是什么原因呢。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、怎么发馒头才松软好吃？2、老面馒头发黄怎么补救...
三国趣闻馒头是不是诸葛亮在过河时发明的

关于馒头的由来有一个家喻户晓的传说，据说在三国时期刘备“白帝城托孤”诸葛亮辅佐少主刘禅可谓鞠躬尽瘁、劳心劳累。蜀国南边占据云南、贵州一代的南蛮洞主孟获是个不让人省心的家伙，时常骚扰侵袭蜀国边境，诸葛亮决定教...
馒头面包等酵母食品可调理消化功能保护肝脏

同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。为什么呢？研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多...
清明上坟拿馒头的个数有讲究吗？上坟用的馒头必须是圆形的吗

之所以用圆的因为馒头以前是用来做祭品的。馒头本意就是用面做的人头。而上坟时各地风俗各异，我们这里的关于清明节上坟的说法是，“清明前，十月阴后”，说的是清明节上坟是在清明节之前，不能在清明节日后上坟，下面，就快和本站...
孕妇吃馒头包子有哪些好处

馒头是中国的传统主食，在北方很多人一日三餐都有馒头，可是也有人不是很喜欢吃，因为比起有馅儿包子来馒头就显得淡然无味。也许你不知道吃馒头有很多好处，有的人还利用馒头来保持身材，缓解压力和犯困等等。那么，下面就来看看...
馒头开花的原因是什么

1、面团发酵过足，使面团筋力大大降低。2、成型不当，醒发过程中湿度过低，造成馒头蒸制时表皮开裂。3、生坯搓得不光滑，蒸的时候蒸汽不够，馒头表面便容易开裂。4、火旺气足，生坯在笼内急剧受热时，内部产生大量的动态二氧化碳气...
午饭吃馒头三大好处

1、缓解压力多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多。2、不容易长胖馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70...
哪些人不适合吃馒头？馒头的副作用有哪些

每种食物都有不同做法合，食物对身体的改善作用都是不同的，其中馒头并不是所有人都适合食用，如果没有搭配好，否则会伤害身体健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃馒头呢！副作用馒头无副作用。禁忌人群胃酸过多的人不宜进食过...
自来水蒸馒头会致癌纯属扯淡

我国开始执行国家出台的新版生活饮用水卫生标准，检测指标从原来的35项增加到了106项。这也保证了自来水的饮用安全。就算是蒸煮食物的锅是密封的，只要水质合格就不会对人体形成危害。自来水蒸馒头会致癌纯属扯淡朋友圈...
经期能吃馒头吗

从我们的生活常识来看，我们都知道女性朋友在经期是可以食用馒头的，因为馒头这种食物是北方的主食，如果女性朋友在经期不能食用馒头，那么女性朋友如何吸收外界的能量。馒头这种东西是由面粉制作成的，它含有比较多的淀粉，这对...