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  • 鸡肉如何去腥

    鸡肉如何去腥

    可以在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐,将鸡肉进行浸泡;或将清水烧开,放入鸡肉焯水去腥味;白酒也可去除鸡肉的腥味,在煮鸡肉的时候加入一点点白酒;也可加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味。...

  • 鸭汤怎么做不腥?做鸭汤去腥方法

    鸭汤怎么做不腥?做鸭汤去腥方法

    老鸭汤,重庆菜的一种,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。所以喝鸭汤的好处非常多,但很多人发现做出来的鸭汤会有腥味,那么怎么做鸭汤不腥呢?下面,和本站一...

  • 做鱼的小窍门:去腥晚放姜

    做鱼的小窍门:去腥晚放姜

    做鱼的小窍门:去腥晚放姜多吃鱼的好处1、吃鱼降血脂胜过吃素。经常吃鱼可降低血脂。经实验,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。2、孕妇吃鱼好处多。如果妇...

  • 牛肚怎么洗?牛肚怎么去腥

    牛肚怎么洗?牛肚怎么去腥

    牛肚怎么洗?清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液...

  • 猪肝有什么营养价值?怎么炒猪肝去腥又美味?

    猪肝有什么营养价值?怎么炒猪肝去腥又美味?

    猪肝是补血佳品,它含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等,可以调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,防止缺铁性贫血和佝偻病。那么如何正确处理猪肝,在烹饪过程中让猪肝变得更加鲜嫩呢?猪肝有什么营养价值?怎么炒猪肝去...

  • 如何给食物去腥呢?烹调原料除腥味小窍门

    如何给食物去腥呢?烹调原料除腥味小窍门

    如何给食物去腥呢?给食物去腥的调料有哪些呢?许多食材营养都很棒,但是由于本身带有很重的腥味,难以让人接受,所以有些人就放弃了这些食物。其实,厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手,聪明的你可以加以利用,在消味后尝尝,也未...

  • 鲤鱼去腥线方法:怎样去除鲤鱼腥线?鲤鱼腥线在哪

    鲤鱼去腥线方法:怎样去除鲤鱼腥线?鲤鱼腥线在哪

    鲤鱼有几条腥线?鲤鱼的腥线在哪?鲤鱼的腥线怎么去掉?很多人都知道做鲤鱼的时候,如果没有处理过,除去腥味的话,这道鱼就不好吃了,鲤鱼背上有两条鱼线,很多人说是鲤鱼的腥线,鲤鱼背上两边有两条白筋其实就是这个腥线了,下面本站就...

  • 炖鱼时加点牛奶能去腥-加点奶让食物更鲜美

    炖鱼时加点牛奶能去腥-加点奶让食物更鲜美

    牛奶蛋白质能加强面团的筋力,从而使做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中,牛奶中的大量B族维生素和氨基酸,还能为酵母提供充足的营养,使发面效果更佳,面团膨大,香气浓郁。炖鱼时加点...

  • 打鸡蛋怎么去腥?新鲜鸡蛋冻了还能吃吗

    打鸡蛋怎么去腥?新鲜鸡蛋冻了还能吃吗

    冬天在10度以下的情况下,常温下可以保存15天,但如果放在冰箱里,温度控制在2-5度的比较稳定的低温环境,可以存放约30-40天。注意不要放入冰箱冷冻,以免鸡蛋蛋白变性,影响食用口感和价值。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本...

  • 臭鳜鱼吃着健康吗?鳜鱼怎么去腥

    臭鳜鱼吃着健康吗?鳜鱼怎么去腥

    臭鳜鱼是安徽的一种特色美食,臭鳜鱼并不是放臭的或者变坏了,而是用盐腌制七八天之后散发出来的特殊气味,所以并不影响食用,吃着味道还是很好的,营养也很丰富。如果担心的话,我们也可以自己在家腌臭鳜鱼。下面,就快和本站一起...

  • 海带不去腥可以直接吃吗

    海带不去腥可以直接吃吗

    不可以。海带的腥味基本附着在海带特有的一层黏液上,直接煮熟的海带上会残有黏液,黏液上还会附有一些细菌微生物等杂质,食用时不仅腥味过重影响食物味道,还将上面附有的细菌微生物等食用进去,容易引起身体不适。...

  • 煮肉去腥的材料是什么

    煮肉去腥的材料是什么

    1、一般部位的猪肉可以加香料去腥,可以用葱姜蒜,也可以用花椒、胡椒、八角等去腥,若是猪内脏等部位,腥味会更浓,需要先焯水再用香料去腥。2、加少许柠檬汁或者白葡萄酒。腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前腌制一下。...

  • 猪肝去腥 一个绝招帮你解决

    猪肝去腥 一个绝招帮你解决

    在中医理论当中,要说哪一种食物补血的功效最强,相信很少有人想到猪肝,因为在大部分人的印象中,红枣的补血功效最强。实际上,猪肝与红枣不相上下,所以建议贫血的患者可以适当吃猪肝补血。那么,猪肝怎么去除腥味?猪肝不要切得太...

  • 鱼肉怎么才能去腥?美味鱼肉的做法

    鱼肉怎么才能去腥?美味鱼肉的做法

    鱼洗净后,先用刀呈45度角在鱼身上切几刀,深约两厘米,每刀之间间隔5厘米左右。这样不仅容易入味,也易于做熟。然后,在鱼身正反面撒上少许盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟,以便更好地入味。鱼肉怎么才能去腥?美味鱼肉的做法美味鱼...

  • 鲤鱼去腥线方法:怎样去除鲤鱼的腥线?鲤鱼的腥线在哪

    鲤鱼去腥线方法:怎样去除鲤鱼的腥线?鲤鱼的腥线在哪

    鲤鱼有几条腥线?鲤鱼的腥线在哪?鲤鱼的腥线怎么去掉?很多人都知道做鲤鱼的时候,如果没有处理过,除去腥味的话,这道鱼就不好吃了,鲤鱼背上有两条鱼线,很多人说是“鲤鱼的腥线”,鲤鱼背上两边有两条白筋其实就是这个“腥线”了,下...

  • 老鸭汤去腥的窍门

    老鸭汤去腥的窍门

    为什么比较鸡鸭两种肉,选择吃鸡肉的人会比较多呢?这是因为鸭肉一旦没做的好,就会有一股很重的腥味,让人难以下口。可是外面吃的烤鸭、陈皮鸭、老鸭汤都是很美味,特别是老鸭汤,对面现在的夏天来说是很适合来食用的。那要做一...

  • 猪肝粥如何去腥呢

    猪肝粥如何去腥呢

    动物的肝脏对于人们的身体是具有很多的好处的,也是很多人平时比较喜欢吃的东西。而猪肝就是食用比较广泛的食物,猪肝的做法也有很多种,有不少人喜欢吃猪肝粥。但是猪肝的腥味是很多人比较反感的问题。因此都想采取措施对...

  • 六类调料 为孩子的食物去去腥

    六类调料 为孩子的食物去去腥

    许多食材营养都很棒,但是由于本身带有很重的腥味,难以让孩子接受,所以妈妈们往往不勉强孩子食用一类食物。其实,厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手,妈妈们可以加以利用,在消味后再让孩子试试看能否接受,也未尝不是个好方...

  • 牛肉怎么炒去腥

    牛肉怎么炒去腥

    牛肉300克、芹菜150克、葱2根、泡椒3只、蒜2瓣、姜2片、糖少许、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许盐、油。牛肉切薄片,加盐、白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟...

  • 黄酒可以代替料酒去腥吗?黄酒加热到多少度好?

    黄酒可以代替料酒去腥吗?黄酒加热到多少度好?

    黄酒是我国的一种名酒,有着悠久的历史,特别是在黄酒当中以绍兴的黄酒最为出名,在平时喝黄酒对身体有好多的好处,黄酒是一种以稻米为原料酿制而成的粮食酒,具有养生保健的功效。当我们在家里做菜没有料酒时,可以用黄酒临时替...

  • 香菇能提鲜去腥-巧用蔬菜调味更提鲜

    香菇能提鲜去腥-巧用蔬菜调味更提鲜

    鲜香菇口感清爽,适合跟其他蔬菜一起炒着吃,而干香菇香味比较浓,跟肉类一起炖,能够提鲜去腥,非常入味。干香菇最好用温开水(30℃~40℃)进行泡发,洗干净后再泡,而且泡过香菇的水炖肉时可以加入,味道更香。香菇能提鲜去腥-巧用蔬菜...

  • 海鲜怎么去腥?去除海鲜腥味的小妙招

    海鲜怎么去腥?去除海鲜腥味的小妙招

    肉类食材一般都有腥味,尤其是海鲜类食材腥味更是严重。若腥味过重的食物,则再好的美味也提不起兴趣想用。那有没什么办法可以去除腥味呢?烹调时去腥方法很多,可根据原料的异味程度,综合采用一些措施,以达到去腥臭味之目的。...

  • 5招吃海鲜保鲜去腥 营养更美味!

    5招吃海鲜保鲜去腥 营养更美味!

    海鲜烹煮前维持鲜度及卫生是品尝甜美海味的重要关键,从运送、保鲜、冷冻、甚至是退冰、放血、宰杀的方式都会影响口感,若不用正确的方法,还容易食入细菌,危害健康。海鲜烹煮前维持鲜度及卫生是品尝甜美海味的重要关键,从运...

  • 牛肚怎么去腥-牛肚怎么做

    牛肚怎么去腥-牛肚怎么做

    很多人第一次买牛肚牛百叶,其实看上去挺干净的,可回家洗过之后,放在锅里烧有一股很难闻的味道,吃到嘴里很恶心,那么才洗干净呢?牛肚怎么去腥-牛肚怎么做牛肚怎么洗很多人第一次买牛肚牛百叶,其实看上去挺干净的,可回家洗过之...

  • 做海鲜类菜时如何去腥?

    做海鲜类菜时如何去腥?

    做海鲜类菜时如何去腥?海鲜这类食物是很多人在平时生活中都非常喜欢吃的一种海产品,尤其是进入夏季后海鲜更是走进千家万户。然而很多人都不会烹调海鲜,就算放入再多的调味料也难以去除其中的腥味,从而烹调出来的口感千差...

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