孕妇能吃龙虾吗 孕妇吃龙虾需谨慎
说到龙虾,相信很多吃货都坐不住了,龙虾有着很高的营养价值,而且不同的做法做出来的龙虾味道也是不一样的,但是就有人问了,孕妇能吃龙虾吗?今天我们就来为大家介绍一下吃龙虾的好处,以及吃龙虾的禁忌。
龙虾的营养价值很高,能够补充蛋白质。氨基酸以及各种矿物质,但是龙虾中是含有寄生虫的,所以吃的时候一定要注意。
孕妇吃龙虾有什么好处
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他的水产品一样,是含有丰富的人体所需的矿物成分的,因此食用龙虾肉可以保持神经、肌肉的兴奋。
4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
孕妇吃龙虾的注意事项
1、虽然龙虾味道鲜美,营养丰富,吃的时候还要注意,必须保证龙虾熟透了,因为龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。
2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质,就应避免吃龙虾,否则有可能会影响到胎儿的健康。
3、孕妇吃龙虾的时候是需要注意量的,多吃是很容易引起过敏现象的。
4、孕妇吃龙虾时不能与葡萄、石榴等含有鞣酸的水果同食,不然易引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
孕妇吃龙虾的禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
孕妇吃龙虾过敏了怎么办
建议积极停用,一般的龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗,如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗,但对于孕妇的特殊体质,建议到医院找医生专门诊断。
适合孕妇的龙虾家常做法
清蒸大龙虾
主料
龙虾100克。
调料
姜5克,醋15克,香油1克。
做法
1、将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。
2、姜切碎成蓉。
3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块。
4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
椒盐小龙虾
主料
椒盐小龙虾1斤。
调料
椒盐,洋葱丝,青红椒丝,姜丝,葱段,蒜头。
做法
1、龙虾去肠,鳃,洗净沥干。
2、大油锅预热到7成,放入龙虾炸到8成熟,全部龙虾炸好备用。
3、锅子留少许底油,放入洋葱丝,青红椒丝,姜丝,葱段,蒜头,爆香。
4、放入龙虾,加少许盐,大量椒盐,翻炒2分钟。
5、熄火出锅,上桌。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于孕妇能否吃龙虾的问题,从文中的介绍中,我们知道了孕妇能吃龙虾吗的答案是肯定的,而且吃龙虾的好处也有很多,但是孕妇还是需要注意吃龙虾的禁忌的,小心吃多了过敏。
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