以黑为美?女人养发补肾 必用八“黑”?
生活中有很多食物有补肾补气效果,黑色食物是大家公认的补肾高手,功效如此强大的“黑仔”“黑物”都有哪些呢?
1、黑豆
又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,所含雌激素,有益于延缓衰老,养颜美容。
黑豆还能有益于治疗水肿,且活血解毒。药理研究结果显示,黑豆能养阴补气,是强壮滋补的食品。
* 吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。
* 黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。
2、黑莓
黑莓中含有的多酚,可能清除能损伤大脑的细胞,进而延缓老年人认知减退,位于波士顿的老年人类营养学研究中心的研究人员如是说。
3、黑枣
黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。
并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
4、黑芝麻
《本草纲目》称,服用黑芝麻一年身面光泽,两年白发返黑,三年齿落更生。
中医学认为,黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、益肝补肾、润燥乌发、祛风、润肠生津等多种功效,是极佳的养发美容食品。
而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇,防止高血压。其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分。
同时可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石,且有健脑益智、延年益寿的作用。
在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑,因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。
5、黑米
从汉代到清末,被称为“贡米”,是大米家族中身价最高的品种。
根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究,黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。
研究发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
现代医学认为,因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E,维生素E能促进免疫系统的功能,保护细胞免受自由基的损伤。黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。
产妇多吃黑米食品,身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷,可加快治愈,且辅助治疗风湿关节炎。
* 适合熬粥,也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。
* 用冷水淘米,不要揉搓,且泡米水要与米同煮,以充分保存其营养成分。
*把黑豆、黑米、黑芝麻熬成粥,经常食用养肾补血气,谷生缘的营养医师据此将黑豆、黑米、黑芝麻这“三黑”,外加将枸杞、山药、小米、核桃这7种纯天然五谷杂粮,按科学配比,营养秘方,现磨而成核桃芝麻黑豆粉,不含任何糖分和添加剂,保留了原汁原味的谷物浓香。
由于这些五谷杂粮是人们日常食品,所以肾气虚弱者、脱发掉发人群可坚持长期食用,对人体没有副作用,细粉状比粥更利于人体的吸收,食用方便,男女老少皆宜。
6、黑芸豆
黑芸豆黑色的外皮富含生物黄酮素,根据康奈尔大学的研究,生物黄酮素这种强有力的植物营养素具有抗癌作用。
7、黑木耳
黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。
常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、动脉硬化,调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。
黑木耳是极好的防癌食品,由于其纤维素含量极高,能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病,并且稀释大肠中的致癌物质,有助于预防大肠癌。
黑木耳可以增加饱腹感,有助于控制体重,保持体形。常食有益于去除面部色斑,养颜美容。
* 适于炒、炖、涮、制作冷菜等多种烹饪方式。
* 烹饪前应长时间泡发,并多清洗几次以去除杂质。
8、黑扁豆
这种黑色扁豆含有丰富的矿物元素:每杯含有约8毫克,对女性来讲,每天所需矿物质总量是18毫克。
扁豆也因其可溶性纤维含量高而著称,根据伊利诺伊大学的一项新研究,可溶性膳食纤维不仅能降低胆固醇,还能增强免疫力。
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