牛鞭搭配这些药材才能发挥它的壮阳效果
虽然说以形补形,但是事实证明单纯的吃牛鞭并没有壮阳的效果,想要牛鞭发挥其补肾壮阳的效果,一定要搭配一些药材才行,牛鞭搭配哪些药材壮阳效果好呢?应该怎么吃?
1、红枣煨牛鞭
材料:牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克,花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒2克,胡椒粉少许,湿生粉适量
做法:
1、牛鞭去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。
2、锅内加水,待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,倒出冲净。
3、另烧锅下油,放入姜片、牛鞭块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾芡即可。
2、卤水牛鞭
材料:牛鞭、牛骨、食用油、姜、红辣椒、芫茜、蒜头、卤水料。
制作方法:
(1)首先将水烧开,把准备好的材料都装进卤水袋,再把卤水料和牛骨放入锅中。
(2)用大火煮15分钟,然后转小火煮大概2到3个小时好让卤水出味。
(3)然后将牛鞭用清水洗净放进煮好的卤水里,用大火烧至沸腾,转小火煮大概1小时。
(4)过上1小时后,用牙签戳穿牛鞭就代表熟了,将牛鞭取出切片便可食用。
(5)也可以将牛鞭放入冷水中泡凉,这样吃起来就不会太油。
(6)根据个人喜好,调出适合自己口味的蘸料食用的话,风味就更佳了。
(7)切记不要放盐,李锦记卤水汁咸。
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