小秘方:百岁老人多食生姜
苏东坡在任杭州太守时,有一天他到净慈寺去游玩,并拜见了寺内住持。这位住持年逾80,但仍鹤发童颜,精神矍烁,使苏东坡感到十分惊奇,问他用何妙方可以求得延年益寿。住持微笑着对苏东坡说:“老衲每日用连皮嫩姜切片,温开水送服,已食四十余年矣。”
其实,生姜可以延年益寿,颐养天年,并不是这位住持的首创,早在春秋战国时期儒家大师──孔子早已认识到食用生姜具有抗衰老的功能。
他认为:姜能通神明,去秽恶,不撒姜食,不多食。意思是说:他一年四季食不离姜,但不多食,每次饭后食姜数片而已。在那个饱尝战祸,颠沛流离的时代,孔子却活了73岁,这和孔子重视食用生姜是有密切的关系。
生姜具有抗衰老的功能,已被现代药理实验所证实。现代医学研究表明:人类在生命活动过程中,人体在进行正常新陈谢生理功能时,会产生一种有害于机体健康的有机物──氧自由基,如超耗阴离子自由基、羟自由基等等,它们都是带有未配对电子的原子、分子,化学性质十分活跃,攻击力很强的,能够攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸,使其过氧反应,产生有害的物质──脂质过氧化物。
这种过氧化物一般不能被细胞所排除。不饱和脂质过氧化物还会产生各种游离基,它们都具有很强的活性,而且还可以使体内蛋白质也变成游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后,形成脂褐质色素。脂褐质色素沉积在皮肤上,这就是人们所称的老年斑。氧自由还可损害体内核酸、蛋白质、酶类,引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应,导致基因突变,细胞癌变和细胞衰老,这就是氧自由基诱导过氧反应,促使机体发生癌症和衰老的主要原因所在。
生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应,即可减慢其氧化变质的速度,生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后,能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶,抑制体内脂质过氧化物和脂褐质色素──老年斑的产生,延缓衰老的出现。因此,民间有:“晨吃三片姜,赛过人参汤”之说,确有一定的科学道理。
-
健康的老年人是什么样的?6原则助老人保健
衰老并不是一种疾病,而是生命的必然过程,衰老导致功能减退,从而导致各种疾病的发生。这是每个人都要经历,因此没必要因为衰老而恐慌。不少老年人都注重身体的保健,做个健康的老年人,那么什么样的老年人才算是健康的老年人呢?老年人该如何保健身体呢?接下来将一一为大家...
-
老人身体疼痛怎么办?
老年人的身体比较脆弱,因为老年人对钙物质的吸收速率很慢,不足以供给给骨骼的强壮生长,会出现骨骼,关节等处的很多疾病产生。而且,老年人的一次轻微摔倒,也很可能造成骨折。所以,面对于老年人的身体疼痛,我们作为子女的,一定要加倍关注,并且带老人去及时就医。人年纪大了...
-
体弱多病老年人也能长寿
体弱多病老年人也能长寿为何说老人体弱多病者也能长寿呢?首先,通常体弱多病者大多有一种求生欲望所赋予的本能,因自知有病,常能珍惜和保养自己的身体。长期调理得当的体弱者,往往比那些恃壮而忽视自我保健的人更长寿;而自觉没病的人却容易麻痹大意,以致忽视了各种危...
-
自我保健法预防老年痴呆
老年性痴呆的发生与多种因素有关,包括遗传因素、神经递质改变、慢性病毒感染、金属作用、环境因素及精神心理因素等。而环境因素与精神心理因素可以通过自身的有效调节达到较佳状态,从而延缓老年痴呆的发生。随着社会经济的发展、生活水平的提高和人的寿命的延长...