孕妇能吃比目鱼吗
比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少。另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。
孕妇是非常需要关心的群体,在孕育一个新生命的时候,一定要特别注意饮食睡眠,如果饮食不当,影响的不仅是大人的健康,孩子出生后也会受到影响,所以各方面都有提高警惕,下面来一起了解孕妇能不能吃比目鱼吧。
孕妇可以吃的,比目鱼是“多宝鱼”的俗称,其学名大菱鲆,又叫蝴蝶鱼,属于鲽形目鲆科。身体扁平近似圆形,双眼位于左侧,有眼侧呈青褐色,具少量皮刺;无眼侧光滑白色,背鳍与臀无硬体且较长。多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,出肉率高,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。
比目鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,但不宜多食,有动气作用。在食用方面,比目鱼可算是老少皆宜,食用量最好每次控制在80~100克。对于病人来说,患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。此外,烹调比目鱼时不宜加入过多食用油。
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