怀孕能吃过桥米线吗
怀孕对于女性朋友来说是非常神奇而又紧张的事情,怀孕的女性朋友需要非常注意自己的身子,有很多怀孕的女性朋友以及家人都认为怀孕就需要多补充营养,所以经常给怀孕的女性朋友乱补食物和药物,其实没必要这么做,怀孕期间只要保证每天的营养能够足够就好。
怀孕的时候是有很多饮食上面的细节需要我们去注意的,因为怀孕时候的饮食容易影响到胎儿,那么怀孕能不能够吃过钱米线呢?一起看看下文的介绍!
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
特点
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。现在的过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
分类
云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”
工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。
上文我们介绍了怀孕对于女性朋友的重要性,女性朋友在怀孕的期间更加要注意自己的饮食,因为怀孕时候的饮食影响到胎儿的发育,上文提到的过钱米线有着非常方法的营养,所以怀孕是可以吃过桥米线的。
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