小孩吃什么蔬菜有营养呢
很多儿童不愿意吃蔬菜,其原因是很复杂的,尽管家长会想办法缓解症状,儿童的饮食观念并没有得到改善。但是我们却发现蔬菜里含有很多营养元素,对儿童的生长发育有帮助,对成长也有很多益处,所以儿童的饮食并且蔬菜、肉类、水果等搭配合理,并且摄入更多的营养身体也才长得更快,那么儿童吃什么蔬菜有营养呢?
土豆
上榜理由:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉
土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。
豌豆
上榜理由:豌豆含有铜、铬等微量元素含量较多
豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。妈妈们一定要多做给宝宝吃。
茄子
上榜理由:茄子中含有丰富的维生素E和维生素P
茄子是极其少见的紫色蔬菜,特别是茄子皮营养价值很高,含有丰富的维生素E和维生素P,茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。
南瓜
上榜理由:含有丰富的胡萝卜素与17种氨基酸
南瓜是最物美价廉的美食,营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。
胡萝卜
上榜理由:含有丰富的胡萝卜素
胡萝卜的营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。多吃胡萝卜可以提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育。
以上为大家讲解的内容是儿童吃什么蔬菜有营养呢的解答,不管哪类蔬菜都带有营养,营养的成分多少是不同的,家长要想办法让孩子多吃蔬菜,不能挑食,长时间下去会造成孩子的饮食观异常,对身体的成长不好。而社会中很多孩子喜欢吃零食、油炸类食物,对身体器官及成长会有伤害,我们要控制孩子的饮食。
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