珍珠奶茶怎么做?
如何做珍珠奶茶?
珍珠奶茶怎么喝。如果你想喝珍珠奶茶怎么办?自己做。你也可以在家里做出和外面卖的一样美味的奶茶。重要的是零添加剂。你可以放心喝。今天,小编将与大家分享如何制作珍珠奶茶。快收集。
珍珠奶茶怎么做?【材料】:
焦糖味黑糖粉圆 适量、牛奶250ml、红茶3-4克,红糖 4~5块
【做法】:
1.先煮珍珠粉圆,水煮后下粉圆,再煮20分钟,关火炖20分钟;(刚开始煮的时候需要不断搅拌珍珠,防止珍珠粘连)
2.取出珍珠后,需要用清水冲洗或浸泡在冷开水中,以防止珍珠粘连,增加珍珠的Q弹味!
3.珍珠煮熟后,开始煮红糖。红糖和少量水混合均匀,用小火加热至红糖融化,直到红糖水粘稠;
4.红糖水煮沸后,将以前的珍珠浸泡在红糖水中,使珍珠充分吸收红糖水的甜味;
5.煮红茶,水200-250ml,水开后放红茶煮开茶汤色就可以了,想要茶味浓点就放多点茶叶,想要奶味浓点茶叶就稍微放少点;
6.当茶叶温度不高时,倒入牛奶混合;
7.最后,将适量的珍珠和红糖浆放入杯中。奶茶过滤茶,倒入杯中。这杯红糖珍珠奶茶就完成了!
【小提示】:
1.自制珍珠粉圆需要时间,网上买珍珠粉圆很方便。
2.没有红茶,不用也可以。直接往珍珠里倒牛奶很好吃,但是没有茶怎么叫奶茶呢?
珍珠奶茶怎么做?食材
水(煮茶) 1000克
纯牛奶 2000克
伯爵红茶 25克
珍珠 50克
糖 400克
方法/步骤
锅里烧开水后,倒入珍珠,小火煮25分钟,关火炖30分钟。记得经常搅拌,否则会粘锅。建议水多一点
准备好的`烧开1000克水后关火,倒25克红茶,搅拌均匀,盖上盖子炖20分钟左右
红茶炖好后,用滤网过滤茶叶,备用茶叶
珍珠炖好后过滤出来,用冷水过两次,用糖拌匀,这里可以用白糖或红糖
加热纯牛奶,将红茶和纯牛奶放入杯中,然后加入糖。根据个人口味,我认为两勺牛奶和两勺茶有点苦,所以我加了三勺牛奶
超级好吃的珍珠奶茶做好了,真的和外面卖的没什么区别。外面卖的很多都是奶粉或者植脂奶精做的,在家做最安全,不加
注意事项
先放珍珠,再倒茶和奶
因为懒得做珍珠,所以直接买成品,红茶买茶,煮后需要过滤,也可以直接买红茶袋,牛奶和糖的比例根据个人喜好,孩子喝一点红茶和糖,多加牛奶
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