醒发箱的温度和湿度控制在多少
品牌型号:德玛仕商用发酵箱
系统:FH-60
醒发箱的温度度控制在35℃~40℃,湿度度控制在80~85%。
醒发温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,温度太低,则醒发过慢、时间过长。湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩。
发酵箱为箱式结构,设有宽敞的玻璃视窗,便于用户观察面包发酵情况,设有活动不锈钢圆棒作为层架,可任意折卸,方便用户发酵不同规格的产品。主要用于面包、土司、汉堡包、菲律宾面包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵;
面团快速醒发的小技巧:
1、添加更多的发酵粉:如果要使面团快速发酵,每个人都应注意添加更多的发酵粉,添加发酵粉时,必须先用温水溶解发酵粉,不要将其直接添加到面粉中;
2、添加白糖:添加白糖的主要目的是帮助发酵。实际上白糖可以具有促进发酵的良好效果。只要添加白糖,面团发酵的速度就会提高。
-
e6空调显示怎么回事
品牌型号:海尔空调KFR-35GW空调显示e6的原因:1、室外机主板坏了。更换内外机信号链接线。2、室内外通讯故障,主要检查信号线是否短路或开路。3、室外机变频模块冲突、保护。建议更换新模板。4、室外机风扇电机不供电或者损坏。建议更换外风机。5、室内机主控电路...
-
微信免密支付在哪里取消
1、打开并且登录手机微信,进入微信后点击主界面下方的“我”并且选择“支付”点击进入。2、可以看见界面右上角的三个小圆点,直接点击进入支付管理界面。3、接着在支付管理的界面中,可以看见“自动扣费”的选择项,点击进入。4、选择其中需要取消免密支付的服务并且...
-
安卓手机照片怎么导入电脑
第一种方法:1、首先通过数据线将手机和电脑连接,连接成功后,电脑桌面会弹出手机设备页面,接着点击"打开设备以查看文件"。以手机中照片复制到电脑为例,打开手机设备-DCIM文件夹-将手机中照片复制黏贴到电脑中保存即可。2、若没有弹出手机设备页面,下滑手机屏幕的顶部...
-
7812最大输出电流是多少
品牌型号:ZUIDID稳压电路CJ78127812的最大输出电流是1.5A。三端稳压器的参数一般是输出电流,7812的最大输出电流是1.5A,前提是输入电流高于1.5A加散热器输入电压在14-15伏之间会影响其特性。因7812的输入与输出电压尽量不不低于3V,不超过15V。7812最大输入电压35V,7...