那些汤可以清热润肺止咳 那些汤喝了对肺好?
秋季是一个硕果丰收的季节,也是一个十分凉爽的季节,但是秋季特别干燥,那么秋季清热润肺止咳的汤有哪些呢?
1、黑豆雪梨排骨汤
材料:雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。
做法:黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时;雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣;枸杞洗净稍浸泡;排骨洗净斩件,氽水捞起冲净;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。
功效:黑豆是女性很好的美容养颜品。黑豆与雪梨、排骨煲汤,常食能有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。可治疗肺阴亏损所致的毛发柔弱、色白、倦怠乏力。
2、南北杏木瓜汤
材料:木瓜(约九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。
做法:南北杏浸透、去衣,置沸水中稍滚,洗净(即“汆水”);木瓜洗净,去皮、籽,切为棋子状,下炖盅,再放进南北杏,冰糖,加入冷开水900毫升(约3碗多量),加盖隔水炖1个半小时便可。
功效:木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬干燥日都是一流,不愧“岭南佳果”之誉。杏仁可化痰止咳,其中,南杏甘润尤善养颜润肠,而北杏甘辛擅长理肺顺气。以南北杏炖木瓜,秋冬偶用十分之理想,有润肺止咳的功效。
3、白果百合红枣煲牛腱
材料:白果、百合各50克,红枣10个,牛400克,陈皮1/5个,生姜3片。
做法:白果去壳、红枣去核,与百合、陈皮分别稍浸泡;牛肉洗净,切块状,一起下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后改文火煲1个半小时,调入适量食盐便可。
功效:白果能敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、降炎、消毒。百合能补中益气、温肺止咳、养胃生津、养心安神、泽肤、通乳。红枣能益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色,助十二经及和百药。合而为汤,鲜美可口,能补血、养阴、滋润养颜、润肺益气、止喘。
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