起酥油的药用价值
起酥油又被人们称之为白油,而起酥油的颜色是纯白色,此外有与猪油的样子极其相似,因而人们才会称它为白油。但是起酥油又是一种食品工业的专用油脂除了能够制作糕点,面包等酥化,或者烘培类的食品之外,它的还有极好的药用价值。那么到底起酥油的药用价值包括了哪些呢?
其实起酥油的确是一种可塑性,还有乳化性极强的油脂之一,因此除了用于加工糕点之外,还能够用来制作面包或者煎炸类的食品,不仅味道松软,口感也是值得称赞的。那么到底起酥油的药用价值是什么呢?
起酥油的药用价值
功效:补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、治疗便秘、开胃消食;
中医药特色
增进食欲:起酥油做成的点心香酥松脆,口感较好,能起到增进食欲,开胃健食的功效。
选购技巧:好的起酥油颜色淡黄,撑块状,无异味无发霉现象。
保存秘诀:起酥油可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。
烹调方法:起酥油可以直接加入面浆中搅拌后做成各种点心。
食用方法:起酥油可以用来制作蛋糕,饼干等点心食用。起酥油还可以用来作为炸薯条和制作爆米花的原料。
适宜人群:一般人群均可食用起酥油。
禁忌人群:肥胖者不宜多吃起酥油。
关于起酥油的药用价值,其实起酥油的最主要功效就是能够使点心,面点等食品味道更佳,而且口感更好,此外还能够增进我们的食欲,甚至能够治疗便秘,食欲不振等症状和现象。但是起酥油在保存的时候一定要防止于冰箱中冷冻,否则起酥油容易发生变质和发霉等现象。
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