五谷养生杂粮有哪些?
我们都知道,五谷杂粮的营养价值是很丰富的,而且常见的五谷杂粮也是很普通的,比如红豆、黄豆、绿豆、黑豆、燕麦、薏仁、高粱、小麦等等,这些五谷杂粮单独食用或者搭配的使用,对身体的养生和保健的作用都是很大的,但是必须掌握一定的烹饪方法。那么五谷杂粮养生应该怎么做呢?
1、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
2、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。
做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
3、小米重养脾
小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。
做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。
4、小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。
5、高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。
做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
文章中介绍了很多五谷杂粮养生的方法,介绍了很多食物的做法,如果想要利用五谷杂粮养生的人,是可以按照文章中介绍的食物和方法进行调理的。当然介绍的方法有很多,只需要选择一种方法就可以了,不需要每一种方法都尝试,治疗效果不好。
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