四款药膳面点 养胃益肾助睡眠
“胃不好多吃面”的说法有一定道理。普通来说,面食要比大米做成的食物更好消化一些。建议胃气好的人宜多食糙粮、面食,而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。如果将面食与中医结合,其食疗效果更是显著。下面,我们就来看看四款药膳面点。
1、早期糖尿病面方
做法:一面:即白面粉30%;三粉即:葛根粉40%,荞麦粉15%,玉米粉15%;加入适量细盐与温水和匀,做成各种您喜欢品尝的面食,每周可食3—6顿。
功效:具有降糖稳压、通便减脂、助消化、益肝肾之功效,历代医家都研究君药葛根具备良好的清热解痉、保肝益肾功能。
现代医学研究葛根有扩张血管、增加脑及冠状动脉血液循环,调节心脏功能,抗御和预防血糖性动脉粥样硬化,抗心肌缺血,心律失常等疾病。临床报道;对早期糖尿病、冠心病、高血压、颈椎病、脂肪肝均有一定的保健和治疗功效,可长期与食物同用,无任何毒副作用。
2、慢性胃炎(胃溃疡)面方
做法:取淡吴萸20克、砂仁20克、海螵蛸30克、茯苓20克,研为极细末后与白面粉500克加水和匀可做包子、面条、馅饼等面食来食疗。
功效:养胃和脾、驱寒收敛,尤其是胃寒呕酸水、胃溃疡、消化不良、食欲不振,疗效显著。每天1—2顿,食用一月症状明显缓解,经济实惠,在食疗中治愈慢性胃炎、吸收好、消化好、疗效快。
3、失眠综合征面方
做法:取酸枣仁30克、茯神20克研为极细末,与500克白面粉和匀加入温水做成各种面食糕点食用,晚餐疗效更显著。
功效:具有养胃健脾、清心润肺、宁心安神之功效。可长期食用。无毒副作用。枣仁、莲子还有养心藏神的功效,对心脏病、冠心病有预防和保健效果。
《名医别录》记载:酸枣仁治心烦不得眠……虚寒、烦渴、补中益肝气。
《本草从新》中记载:甘酸而润、生肌酸平、柔肝和胆、炒熟酸而香,亦能醒脾。药理研究有镇静、镇痛、催眠、抗惊厥等作用,能对抗咖啡因引起的兴奋状态,抗心律失常、心肌缺血、降血压、降血脂,防治动脉粥样硬化之功能。
4、补肾养血面方
做法:当归、阿胶、女贞子各100克,研为细末与白面粉、藕粉和匀为面,并根据自己喜爱做成包子、馅饼、面条、饺子品尝,其他配料不变。可在冬季食用。
功效:有补肾养血、增强免疫、美白养颜、健脾和胃、益精固元之功效。
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